টপিকঃ আগ্নেয় দ্বীপ বালি ( পর্ব #৪)

এবার যাবার পালা উবুদ মাঙ্কি ফরেস্ট এ । রাস্তার দুপাশে সারি সারি ধান ক্ষেত আসলে বলা উচিত ধাপে ধাপে ধানক্ষেত আর নানা রঙ বেরঙ এর ফুলের গাছ ।

https://i.imgur.com/MiLyLZd.jpg


আমাদের গাড়ি এসে থামল শাখামৃগের রাজ্যে । এই মাঙ্কি ফরেস্ট সংরক্ষিত এলাকা আর হিন্দু মন্দির । সপরিবারে বানরকুল গাছে ,নালার ধারে ঘুরে বেড়াচ্ছে ।

https://i.imgur.com/cthsiRy.jpg

টিকেট কেটে ভিতরে প্রবেশ করার মুখে খাবারের দোকান যেখানে দু একটা বানর দাঁড়িয়ে আছে বিস্কিটের আশায় ,গ্রাহক বা দোকানী মাঝে মাঝে খাবার ছুড়ে দেয়া মাত্র তা লুফে নিচ্ছে বানর এর দল।

https://i.imgur.com/96owCtt.jpg

চমৎকার সব ভাস্কর্য আর প্রচুর গাছপালায় ঘেরা পুরো এলাকা । এখানে প্রায় ১১৫ প্রজাতির বিভিন্ন রকম গাছ আছে । কিছু কিছু গাছ এত প্রাচীন যে গাছে লতা/জটা মাটি ছুয়েছে ।

https://i.imgur.com/w4HALY3.jpg

মূলত এই সংরক্ষিত বনটা  লম্বা লেজ এর কাঁকড়া খেকো ম্যাকাকা  (  long-tailed macaque / crab-eating macaque ) বানরের বিচরণ ক্ষেত্র।

https://i.imgur.com/zfDs6Z3.jpg

ছোট ছোট বানর ছানা গুলো মায়ের সাথে লেপটে আছে কিন্তু এর মাঝেই চলছে তাদের হুড়োহুড়ি ।

https://i.imgur.com/JcmCis0.jpg

আমরা কাঠের সিঁড়ি বেয়ে নেমে গেলাম নিচে । সেখানে পিচ্ছিল পাথর আর কাঠের পাটাতন পার হয়ে  ছোট্ট একটা ঝর্ণার কাছে পৌছালাম।

https://i.imgur.com/bIzWd7R.jpg

বনের কর্মীরা বারবার সতর্ক করে দিচ্ছিল যেন ব্যাগ আর ক্যামেরা সাবধানে রাখি ।

https://i.imgur.com/hCsFlrk.jpg

বনের বেশ ভিতরে আছে চৌদ্দ শতকে নির্মিত হিন্দু মন্দির পুরা দালেম অগাং পাদান্তেগাল বা গ্রেট ডেথ টেম্পল ।

https://i.imgur.com/VF6KD6o.jpg

বেশ খানিকটা সময় কাটিয়ে এবার চললাম কফি প্লান্টেশন দেখতে । পড়ন্ত বিকেলে নারিকেল গাছ ঘেরা এক জায়গায় এসে গাড়ি থামল ।

https://i.imgur.com/bxb04Sg.jpg

গেটের কাছে দেখি লুয়াক মিয়া লুঙ্গি/সারাং পড়ে দাঁড়িয়ে আছে ।

https://i.imgur.com/9zdXtgj.jpg


আমরা এলাম জাম্বে আসরি  কফি প্লান্টেশন  এ ।

https://i.imgur.com/aiZtEwl.jpg

ভিতরে ঢুকতেই এক মিষ্টি মেয়ে এগিয়ে এল আমাদের অভ্যর্থনা জানাতে এবং সেই আমাদের এলাকাটা ঘুরিয়ে দেখাল । আমরা ওর পিছনে হাঁটতে শুরু করলাম। গাছের ফাঁকে ফাঁকে লুয়াক এর খাঁচা । লুয়াক বা ইন্দোনেশিয়ান সিভিট বিড়াল জাতীয় প্রানি ।

https://i.imgur.com/8nSaGIX.jpg

ওর নামেই নাম পৃথিবীর সবচেয়ে দামী কফি লুয়াক এর কপি লুয়াক (Kopi Luwak) । কারন এই কফি তৈরির প্রক্রিয়া টা একটু ভিন্ন । এখানে কফিবিন গুলো লুয়াক খায় আর পরের দিন সে যখন প্রাতঃক্রিয়া মানে পটি করে তখন সেখান থেকে কফিবিন গুলো সংগ্রহ করা হয় । এরপর নানা প্রসেস এর মাধ্যমে তৈরি হয় বিশ্বের সবচেয়ে দামী কফি লুয়াক কফি ।

https://i.imgur.com/FLaqF4I.jpg

প্রথমে পটি সংগ্রহ করে ধুয়ে রোদে শুকিয়ে কুটে তৈরি হয় এই কফি ।

https://i.imgur.com/mQmdjPb.jpg

বাগান ঘুরে আমরা এলাম ছাউনি ঘেরা ক্যান্টিনে , টেস্ট করার জন্য হাজির করা হল তের রকম পানীয় ।

https://i.imgur.com/DPuLKzW.jpg

আমি হিবিস্কাস মানে  রোজেলা  চা আর লেমন চা খেলাম ।

https://i.imgur.com/muKDqcg.jpg

এরপর ওদের শপ থেকে এই দুই রকম চা ছাড়াও কিনলাম জাফরান ,এলাচ, দারুচিনি আর স্টার এনাইস । এরপর ফেরার পালা ,পুরোটা সময় জুড়ে আলোচনা চলল লুয়াক আর লুয়াক কফি নিয়েই...............

এক টুনিতে টুনটুনালো সাত রানির নাক কাঁটালো

লেখাটি CC by 3.0 এর অধীনে প্রকাশিত

Re: আগ্নেয় দ্বীপ বালি ( পর্ব #৪)

দাড়ুন অভিজ্ঞতা।
কোনদিন তো যাওয়া হবে না, আপনার লেখা পড়ে মনে হলো নিজেই ঘুরে এলাম  dancing

  “যাবৎ জীবেৎ সুখং জীবেৎ, ঋণং কৃত্ত্বা ঘৃতং পিবেৎ যদ্দিন বাচো সুখে বাচো, ঋণ কইরা হইলেও ঘি খাও.

Re: আগ্নেয় দ্বীপ বালি ( পর্ব #৪)

সমালোচক লিখেছেন:

দাড়ুন অভিজ্ঞতা।
কোনদিন তো যাওয়া হবে না, আপনার লেখা পড়ে মনে হলো নিজেই ঘুরে এলাম  dancing


শুভ সকাল ,অনেক অনেক ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্যের জন্য  smile

এক টুনিতে টুনটুনালো সাত রানির নাক কাঁটালো

Re: আগ্নেয় দ্বীপ বালি ( পর্ব #৪)

সুন্দর সব ছবি সহ চমৎকার উপস্থাপনা। +

এখনো অনেক অজানা ভাষার অচেনা শব্দের মত এই পৃথিবীর অনেক কিছুই অজানা-অচেনা রয়ে গেছে!! পৃথিবীতে কত অপূর্ব রহস্য লুকিয়ে আছে- যারা দেখতে চায় তাদের নিমন্ত্রণ।

Re: আগ্নেয় দ্বীপ বালি ( পর্ব #৪)

আপু কি লুয়াক কফি টেস্ট করেন নাই  whats_the_matter

Re: আগ্নেয় দ্বীপ বালি ( পর্ব #৪)

মরুভূমির জলদস্যু লিখেছেন:

সুন্দর সব ছবি সহ চমৎকার উপস্থাপনা। +

ধন্যবাদ এবং ধন্যবাদ  smile smile

এক টুনিতে টুনটুনালো সাত রানির নাক কাঁটালো

Re: আগ্নেয় দ্বীপ বালি ( পর্ব #৪)

Jol Kona লিখেছেন:

আপু কি লুয়াক কফি টেস্ট করেন নাই  whats_the_matter

নাআআআআআআআআআআআআআআআআআ  shame shame

এক টুনিতে টুনটুনালো সাত রানির নাক কাঁটালো

Re: আগ্নেয় দ্বীপ বালি ( পর্ব #৪)

ওখানে দেখি হেব্বি বানর  big_smile
আর মেলা গাছ,পুরা সবুজ সবুজ এরিয়া love
আর এত রকমের চা surprised
সেই অভিজ্ঞতা হইসে আপনার।
ভালো লাগল খুব smile

ডিজিটাল বাংলাদেশে ত আর সাক্ষরের নিয়ম চালু নাই।সবটায় দেখি বায়োমেট্রিক।তাই আর সাক্ষর দিতে পারলাম না।দুঃখিত।

Re: আগ্নেয় দ্বীপ বালি ( পর্ব #৪)

অপেক্ষা লিখেছেন:

ওখানে দেখি হেব্বি বানর  big_smile
আর মেলা গাছ,পুরা সবুজ সবুজ এরিয়া love
আর এত রকমের চা surprised
সেই অভিজ্ঞতা হইসে আপনার।
ভালো লাগল খুব smile

হুম চারপাশে বানরের ছরাছরি ...ওটা তো তাহাদের ই বাসস্থান । থ্যাংকস  smile smile

এক টুনিতে টুনটুনালো সাত রানির নাক কাঁটালো

১০

Re: আগ্নেয় দ্বীপ বালি ( পর্ব #৪)

আমিও ঘুরে বেড়াছি আপনার সাথে বালিতে

১১

Re: আগ্নেয় দ্বীপ বালি ( পর্ব #৪)

sudiptabiswas লিখেছেন:

আমিও ঘুরে বেড়াছি আপনার সাথে বালিতে


ধন্যবাদ সাথে থাকার জন্য  smile smile

এক টুনিতে টুনটুনালো সাত রানির নাক কাঁটালো

১২

Re: আগ্নেয় দ্বীপ বালি ( পর্ব #৪)

রিসেন্টলি আমরাও ঘুরে এলাম।
কপি লুয়াকের প্রস্তুত প্রণালী একটা ভ্লগে দেখেছিলাম -- এরপর ওখানে যাওয়ার আগ্রহ হারিয়ে ফেলেছিলাম  big_smile

এক বন্ধু ফেসবুকে নক করে বলে 'দোস্ত ইন্দোনেশিয়ার কফি বিশ্বসেরা, সবচেয়ে দামী -- আমার জন্য একটু আনিস'। আমি ওরে বললাম প্রসেস শুনলে নাও চাইতে পারিস -- তাও সে নাছোড়বান্দা। তাই ওর জন্য ছোট এক প্যাকেট আনলাম --- নরমাল কফি যেখানে ১০K এটার দাম ১২২K এর মত। ব্যাটা এখনও নিতে আসলো না। মনে হয় নিচের ওয়েবসাইট দেখে কফির শখ মিটে গেছে ...  lol2
http://www.most-expensive.coffee/

পরিবেশ প্রকৌশলী'এর ওয়েবসাইট

লেখাটি CC by-nc-sa 3.0 এর অধীনে প্রকাশিত

১৩

Re: আগ্নেয় দ্বীপ বালি ( পর্ব #৪)

পরিবেশ প্রকৌশলী লিখেছেন:

রিসেন্টলি আমরাও ঘুরে এলাম।
কপি লুয়াকের প্রস্তুত প্রণালী একটা ভ্লগে দেখেছিলাম -- এরপর ওখানে যাওয়ার আগ্রহ হারিয়ে ফেলেছিলাম  big_smile

এক বন্ধু ফেসবুকে নক করে বলে 'দোস্ত ইন্দোনেশিয়ার কফি বিশ্বসেরা, সবচেয়ে দামী -- আমার জন্য একটু আনিস'। আমি ওরে বললাম প্রসেস শুনলে নাও চাইতে পারিস -- তাও সে নাছোড়বান্দা। তাই ওর জন্য ছোট এক প্যাকেট আনলাম --- নরমাল কফি যেখানে ১০K এটার দাম ১২২K এর মত। ব্যাটা এখনও নিতে আসলো না। মনে হয় নিচের ওয়েবসাইট দেখে কফির শখ মিটে গেছে ...  lol2
http://www.most-expensive.coffee/

এমনটা হবার সম্ভাবনা প্রবল।  অনকে অবশ্য আগ্রহ নিয়েই পান করে।

এক টুনিতে টুনটুনালো সাত রানির নাক কাঁটালো

১৪

Re: আগ্নেয় দ্বীপ বালি ( পর্ব #৪)

চমৎকার উপস্থাপনা thumbs_up

"We want Justice for Adnan Tasin"

১৫

Re: আগ্নেয় দ্বীপ বালি ( পর্ব #৪)

আউল লিখেছেন:

চমৎকার উপস্থাপনা thumbs_up

ধন্যবাদ

এক টুনিতে টুনটুনালো সাত রানির নাক কাঁটালো