টপিকঃ পুষ্পকথন (পর্ব-১)
ফুল নিয়ে কৌতূহলবসত বিভিন্ন ফুল নিয়ে জানার চেষ্টা করেছি।ধারাবাহিকভাবে সেভাবেই চেষ্টা করছি সংক্ষিপ্ত প্রতিবেদনে তথ্যবহুলভাবে বিভিন্ন ফুলের জানা অজানা তথ্য শেয়ার করতে।আজ বলছি গোলাপের গল্প।
পাঁচ জগত বিশিষ্ট উদ্ভিদজগতের Eukaryota জগতের Plantae পর্বের Rosaceae গোত্রের Rosa গণের প্রজাতি হল গোলাপ।
গোলাপের আছে ১০০ এর উপর প্রজাতি।যার প্রত্যেক প্রজাতির আছে বিভিন্ন রং। গোলাপী,সাদা,হলুদ,লাল ইত্যাদি।
বাংলাদেশে দেখা যাওয়া অধিকাংশ গোলাপের প্রজাতির রং লাল।
গোলাপের আদি নিবাস এশিয়া মহাদেশে। তবে ইউরোপ, আফ্রিকা মহাদেশেও কিছু জাত পাওয়া যায়।বিশেষত গোলাপী রংয়ের গোলাপের প্রাধান্য ইউরোপে বেশি।
বর্তমানে হাইব্রিড গোলাপ নামে উন্নতজাতের গোলাপের চাষ হচ্ছে যেগুলো একই সাথে দুই বা ততোধিক রংয়ের এবং বড় আকৃতির হয়ে থাকে যা জিন সংকরায়নেরর মাধ্যমে তৈরি করা হয়।এদেরকে "গার্ডেন রোজ" বলে।
এদের ফল বেরী প্রজাতির।ভিটামিন সি এর গুরুত্বপূর্ণ অংশ গোলাপ।পার্সি ও চীনে অর্নামেন্টারি উদ্ভিদ হিসেবে গোলাপের ব্যবহার শুরু হয়।
"আর্টার অব রোজ" থেকে গোলাপের তেল উৎপাদিত হয়।গোলাপের পাপড়ির নির্যাস রিলাক্সিং এজেন্ট এবং চা যকৃত ও পিত্তথলির জন্য উপকারী।চুলের বৃদ্ধির জন্যও গোলাপ উপকারী।গোলাপের নির্যাসকে কাজে লাগিয়ে তৈরি হয় বিভিন্ন পারফিউম।
গোলাপ পাপড়ি থেকে জ্যাম,জেলি প্রস্তুত করা হয়।গোলাপের নির্যাস চকলেটে ফ্লেভার হিসেবেও ব্যবহার করা হয়।
শুধু সৌন্দর্যের প্রতীক হিসেবেই নয়, বিশ্বব্যাপী বহুমুখী ব্যবহার গোলাপকে করেছে সমাদৃত।
