টপিকঃ ট্রিপল শরবত

কাল থেকেই শুরু হচ্ছে পবিত্র রমজান । ইফতারিতে যতই মজাদার আইটেম থাকুক না কেন সবচেয়ে প্রশান্তিদায়ক আইটেম হল শরবত । আমি কালারফুল জিনিষ খুব পছন্দ করি আর তাই সবার জন্য তিন রঙের ,স্বাদের তিনটি সহজ শরবত এর রেসিপি সবার সাথে শেয়ার করছি ।

                         ১। আনারসের শরবত


উপকরনঃ  আনারসের টুকরা চার পিস , বিট লবন ,চিনি একটা কাঁচা মরিচ ।

প্রণালীঃ আনারসের টুকরা গুলো আর কাচা মরিচ ব্লেন্ডার বা জুসার এ দিয়ে একগ্লাস পানির সাথে ব্লেন্ড করে নিতে হবে । এরপর ছাকনিতে ছেকে আবার মেশিনে দিয়ে আরও দুই গ্লাস পানি বিট লবন ও চিনি মিশাতে হবে । গ্লাসে ঢেলে পরিবেশনের সময় আইস কিউব বা  বরফ কুঁচি দিয়ে দিতে হবে ।

                         ২। লেবু পুদিনার শরবত   

উপকরনঃ  লেবু ,  পুদিনা পাতা, বিট লবন ,চিনি,অল্প জিরা গুড়া । 

প্রণালীঃ পুদিনা পাতা গুলো  ভাল করে ধুয়ে  বিট লবন আর জিরা গুড়া দিয়ে চারগ্লাস পানির সাথে  মিশিয়ে ফুটিয়ে নিতে হবে । পানির রঙ সবুজ হয়ে আসলে   ছাকনিতে ছেকে চার বা পাঁচ ঘণ্টার জন্য ফ্রিজে রেখে দিতে হবে । এর পর বের করে লেবুর রস আর চিনি মিশালেই তৈরি হয়ে গেল লেবু পুদিনার শরবত ।  গ্লাসে ঢেলে পরিবেশনের সময় আইস কিউব বা  বরফ কুঁচি দিয়ে দিতে হবে ।

                                     ৩। ফালসার শরবত   

উপকরনঃ  ফালসে বা ফালসা (লাল রঙের ইন্ডিয়ান বেরি),   বিট লবন ,চিনি। 


https://scontent-hkg3-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xtf1/v/t1.0-9/11406991_10207270150214327_8040575035595294765_n.jpg?oh=3e4759c7384fa64a4039c37da60497b3&oe=56287095

প্রণালীঃ ফালসা গুলো  ভাল করে ধুয়ে  আট ঘন্টা পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে । এরপর ব্লেন্ডারে দিয়ে একগ্লাস পানির সাথে ভাল করে মিশাতে হবে । ছাকনিতে ছেকে নিয়ে এর সাথে মিশাতে হবে চিনির শিরা । আগেই তিন ঘাস পানির সাথে চিনি মিশিয়ে ঘন শিরা তৈরি করে নিতে হবে । এরপর বিট লবন মিশিয়ে আর একটু ব্লেন্ড করে নিতে হবে ।এই শরবতে চিনি একটু বেশি লাগে  গ্লাসে ঢেলে পরিবেশনের সময় আইস কিউব বা  বরফ কুঁচি দিয়ে দিতে হবে ।





https://scontent-hkg3-1.xx.fbcdn.net/hphotos-frc3/v/t1.0-9/249012_10201724305891685_694565383_n.jpg?oh=a375b5ba669431e4931347e8bf07c268&oe=55EFDDE3

বিশেষ  দ্রষ্টব্যঃ  বরফ কুঁচি মিশ্তে হবে মাগরিবের আজানের অল্প আগে না হলে তা গুলে শরবতের স্বাদ বদলে দিবে ।
উপরের সবগুলো তিনজনের জন্য বানানো । smile smile

এক টুনিতে টুনটুনালো সাত রানির নাক কাঁটালো

লেখাটি CC by 3.0 এর অধীনে প্রকাশিত

Re: ট্রিপল শরবত

নাইস শেয়ার আপু  thumbs_up সঠিক সময়ে সঠিক টপিক। রেসিপি গুলো বেশ সহজ মনে হচ্ছে এই বার রমজানে  বাসায় বলব এই শরবতের রেসিপিগুলোর কোন একটা করতে  smile

অন্যের কাছ থেকে যে ব্যবহার প্রত্যশা করেন আগে নিজে সে আচরন করুন।

লেখাটি CC by-nc 3.0 এর অধীনে প্রকাশিত

Re: ট্রিপল শরবত

বাহ দারুণ শেয়ার smile  thumbs_up clap

সব কিছু ত্যাগ করে একদিকে অগ্রসর হচ্ছি

লেখাটি CC by-nd 3.0 এর অধীনে প্রকাশিত

Re: ট্রিপল শরবত

পুদিনা পাতা আর ফালসার শরবত কখনো খেয়েছি বলে মনে হয়না।
শরবতের কালার দেখে বেশ লাগলো, ভেজাল ছাড়া কালারফুল শরবত।

You are the one who thinks that i didn't get the point, so do i think of you...what a coincidence!!

Re: ট্রিপল শরবত

সেজান লিখেছেন:

নাইস শেয়ার আপু  thumbs_up সঠিক সময়ে সঠিক টপিক। রেসিপি গুলো বেশ সহজ মনে হচ্ছে এই বার রমজানে  বাসায় বলব এই শরবতের রেসিপিগুলোর কোন একটা করতে  smile

ধন্যবাদ  smile কোন একটা কেন ?সব গুলাই ট্রাই করে দেখেন ভালই লাগবে মনে হয় ।

mizvibappa লিখেছেন:

বাহ দারুণ শেয়ার

থ্যাংকস  smile

faysal_2020 লিখেছেন:

পুদিনা পাতা আর ফালসার শরবত কখনো খেয়েছি বলে মনে হয়না।
শরবতের কালার দেখে বেশ লাগলো, ভেজাল ছাড়া কালারফুল শরবত।

ফালসা ঢাকায় পাওয়া যায় কিনা জানিনা আমি কলকাতা থেকে আনি বা আনাই ।

এক টুনিতে টুনটুনালো সাত রানির নাক কাঁটালো

Re: ট্রিপল শরবত

অসাধারণ আইডিয়া।  smile
পুদিনা পাতা গুলো  ভাল করে ধুয়ে  বিট লবন আর জিরা গুড়া দিয়ে চারগ্লাস পানির সাথে  মিশিয়ে ফুটিয়ে নিতে হবে---না ফুটিয়ে ব্ল্যান্ড করে নিলেও হবে।

আল্লাহ আমাকে কবূল করুন

Re: ট্রিপল শরবত

গতকাল ইফতারিতে আমের জুস খেতে খেতে তিন গ্লাস খেয়ে ফেলেছি। নিজের গাছের আম। এখান থেকে আনারসের শরবতটা বানানো যাবে। পুদিনাটাও পাওয়া গেলে হয়ত বানানো যাবে।
ধন্যবাদ চমৎকার শরবতের রেসিপি ধরিয়ে দেবার জন্য।

আলহামদুলিল্লাহ!

Re: ট্রিপল শরবত

জারাহ লিখেছেন:

অসাধারণ আইডিয়া।  smile
পুদিনা পাতা গুলো  ভাল করে ধুয়ে  বিট লবন আর জিরা গুড়া দিয়ে চারগ্লাস পানির সাথে  মিশিয়ে ফুটিয়ে নিতে হবে---না ফুটিয়ে ব্ল্যান্ড করে নিলেও হবে।

ধন্যবাদ  smile ব্লেন্ড করে নিলে হবে কিন্তু টেস্ট টা অন্যরকম লাগবে আর বিট লবন ও জিরা গুড়া দিয়ে সিদ্ধ করে নিলে স্বাদ হবে আরেক রকম।

আরিফ হাসান লিখেছেন:

গতকাল ইফতারিতে আমের জুস খেতে খেতে তিন গ্লাস খেয়ে ফেলেছি। নিজের গাছের আম। এখান থেকে আনারসের শরবতটা বানানো যাবে। পুদিনাটাও পাওয়া গেলে হয়ত বানানো যাবে।
ধন্যবাদ চমৎকার শরবতের রেসিপি ধরিয়ে দেবার জন্য।


পুদিনা পাওয়া যাচ্ছে তো এখন । আর মন্তব্বের জন্য থ্যাংকস  smile

এক টুনিতে টুনটুনালো সাত রানির নাক কাঁটালো

Re: ট্রিপল শরবত

চমতকার রেসিপি। কিন্তু আহা কে করে খাওয়ায়?  crying

কিছু বাধা অ-পেরোনোই থাক
তৃষ্ণা হয়ে থাক কান্না-গভীর ঘুমে মাখা।

উদাসীন'এর ওয়েবসাইট

লেখাটি CC by-nc 3.0 এর অধীনে প্রকাশিত

১০

Re: ট্রিপল শরবত

উদাসীন লিখেছেন:

চমতকার রেসিপি। কিন্তু আহা কে করে খাওয়ায়?  crying

Time to get married!

IMDb; Phone: Huawei Y9 (2018); PC: Windows 10 Pro 64-bit

১১

Re: ট্রিপল শরবত

উদাসীন লিখেছেন:

চমতকার রেসিপি। কিন্তু আহা কে করে খাওয়ায়?  crying

ধন্যবাদ ভাই  smile আর ভ্যা ভ্যা করে কান্না করছেন কেন? আল্লাহ আপনাকে দুইটা হাত দিয়েছেন ,নিজে বানিয়ে খান  smile

এক টুনিতে টুনটুনালো সাত রানির নাক কাঁটালো

১২

Re: ট্রিপল শরবত

RubaiyaNasreen(Mily) লিখেছেন:
উদাসীন লিখেছেন:

চমতকার রেসিপি। কিন্তু আহা কে করে খাওয়ায়?  crying

ধন্যবাদ ভাই  smile আর ভ্যা ভ্যা করে কান্না করছেন কেন? আল্লাহ আপনাকে দুইটা হাত দিয়েছেন ,নিজে বানিয়ে খান  smile

তা হাত দিয়েছেন। কিন্তু আবার সাথে করে বিরাট আলসেমি আর ইয়ে তৃষ্ণার্ত hehe করে পাঠিয়েছেন। বোরহানির কথাটা মাথায় রাখা যায়  lol

কিছু বাধা অ-পেরোনোই থাক
তৃষ্ণা হয়ে থাক কান্না-গভীর ঘুমে মাখা।

উদাসীন'এর ওয়েবসাইট

লেখাটি CC by-nc 3.0 এর অধীনে প্রকাশিত

১৩

Re: ট্রিপল শরবত

উদাসীন লিখেছেন:
RubaiyaNasreen(Mily) লিখেছেন:

ধন্যবাদ ভাই  smile আর ভ্যা ভ্যা করে কান্না করছেন কেন? আল্লাহ আপনাকে দুইটা হাত দিয়েছেন ,নিজে বানিয়ে খান  smile

তা হাত দিয়েছেন। কিন্তু আবার সাথে করে বিরাট আলসেমি আর ইয়ে তৃষ্ণার্ত hehe করে পাঠিয়েছেন। বোরহানির কথাটা মাথায় রাখা যায়  lol


নেক্সট টাইম দিবনে বোরহানির রেসিপি ।

এক টুনিতে টুনটুনালো সাত রানির নাক কাঁটালো

১৪

Re: ট্রিপল শরবত

RubaiyaNasreen(Mily) লিখেছেন:

পুদিনা পাতা গুলো  ভাল করে ধুয়ে  বিট লবন আর জিরা গুড়া দিয়ে চারগ্লাস পানির সাথে  মিশিয়ে ফুটিয়ে নিতে হবে ।

কতটুকু পুদিনা পাতা লাগবে? confused

twitter · last.fm

Currently Playing: Marvel's Spider-Man

লেখাটি CC by-nc-sa 3.0 এর অধীনে প্রকাশিত

১৫

Re: ট্রিপল শরবত

অয়ন খান লিখেছেন:
RubaiyaNasreen(Mily) লিখেছেন:

পুদিনা পাতা গুলো  ভাল করে ধুয়ে  বিট লবন আর জিরা গুড়া দিয়ে চারগ্লাস পানির সাথে  মিশিয়ে ফুটিয়ে নিতে হবে ।

কতটুকু পুদিনা পাতা লাগবে? confused

চার গ্লাস এ চার/পাচ ডাটিতে যত পাতা থাকে তাই যথেষ্ট ।

এক টুনিতে টুনটুনালো সাত রানির নাক কাঁটালো

১৬

Re: ট্রিপল শরবত

গতকাল আনারসের শরবতটা বানাইলাম। তবে মরিচ ছাড়া, বাসার লোকজনের নাকি মরিচে একটু আপত্তি আছে। অসাম হইছে।  thumbs_up thumbs_up

আলহামদুলিল্লাহ!

১৭

Re: ট্রিপল শরবত

আরিফ হাসান লিখেছেন:

গতকাল আনারসের শরবতটা বানাইলাম। তবে মরিচ ছাড়া, বাসার লোকজনের নাকি মরিচে একটু আপত্তি আছে। অসাম হইছে।  thumbs_up thumbs_up

এবার লেবু আর পুদিনারটা বানান ,আশা করি ভাল লাগবে  smile

এক টুনিতে টুনটুনালো সাত রানির নাক কাঁটালো

১৮

Re: ট্রিপল শরবত

পুদিনা আর ফালসা একটাও আশেপাশে নাই। তবে প্রিয়তে রেখে দিয়েছি। হাতের কাছে পেলে বানানো যাবে।  smile আরও কিছু পানীয়ের রেসিপি দেন।

আলহামদুলিল্লাহ!

১৯

Re: ট্রিপল শরবত

RubaiyaNasreen(Mily) লিখেছেন:

চার গ্লাস এ চার/পাচ ডাটিতে যত পাতা থাকে তাই যথেষ্ট ।

আমি অবশ্য বানানোর চেষ্টা করেছিলাম। খুব একটা সফল হয়েছি বলা যাবে না। রং ঐ রকম সবুজ হয়নি। বরং কিছুটা কালচে হয়ে গিয়েছিল! জিরাও মনে হয় পরিমাণ মত দিতে পারিনি! tongue

তাজা পুদিনা পাতা পেলে আরেকদিন চেষ্টা করব। smile

twitter · last.fm

Currently Playing: Marvel's Spider-Man

লেখাটি CC by-nc-sa 3.0 এর অধীনে প্রকাশিত

২০

Re: ট্রিপল শরবত

পুদিনা পাতা আর আনারসেরটা সেদিন চেষ্টা করেছিলাম। পুদিনারটা এপিক ফেইল!! খাদকেরা খেয়ে মুখের যা চেহারা করেছে, সেটা ভিডিও করে রাখা উচিত ছিল!  hehe kidding তবে, আনারসেরটা ভাল হয়েছে। ফালসা কী জিনিস, কে জানে বাবা! তাই ওটা বাদ। বঙ্গদেশে এলে আমাকে করে খাওয়াবেন কিন্তু, মিলি!  blushing

কিছু বাধা অ-পেরোনোই থাক
তৃষ্ণা হয়ে থাক কান্না-গভীর ঘুমে মাখা।

উদাসীন'এর ওয়েবসাইট

লেখাটি CC by-nc 3.0 এর অধীনে প্রকাশিত