টপিকঃ ঝটপট ভিন্নরকম ডিম
কয়েকদিন আগে ফেইসবুকে শেয়ার করেছিলাম। এখানে এখন আবার নতুন করে না লিখে কপিপেস্ট করে দিলাম....
যারা আমার মত ডিম ভাজি বা সিদ্ধ খেতে পারেন না তাদের জন্য রেসিপি..... অবশ্য অন্যরাও খেতে পারেন নো প্রবলেম....
নিজের বাড়িতে নিজের টাকা দিয়ে উপকরণ কিনে রান্না করবেন... আমার কি তাতে প্রবলেম আছে...?? কুনো প্রবলেম নাই.... আবার বোনাস হিসেবে দাওয়াতও পাওয়া যেতে পারে....
যাই হোক... রান্নাতে ফিরে আসি...
একদম সিম্পল...
প্রথমে কড়াইতে তেল গরম করে পেঁয়াজ আর মরিচ ভেজে নিতে হবে। তারপর পেঁয়াজ একটু ভাজা ভাজা হয়ে আসলে তাতে এক চা চামচ জিরা বাঁটা, আধা চা চামচ আদা বাঁটা, আধা চা চামচ রসুন বাঁটা, আধা চা চামচ হলুদ গুঁড়ো, এক চা চামচ শুকনা মরিচ গুঁড়ো(দিলে দিবেন না দিলে নাই).... ধনেপাতা কুচি.. (যার যেমন পছন্দ)
তারপর মশলা একটু পানি দিয়ে ভালো করে নাড়তে হবে... মশলার গন্ধ আবার থেকে না যায়...
হায় হায়.. লবণই তো দেই নাই...
এখনও দিতে পারেন.. নো প্রবলেম...
মশলায় তেল উঠে আসলে তাতে এবার দুইটা ডিম ভেঙে দিন.... ( আম্মু আশেপাশে না থাকলে আরো একটা ডিম যোগ করে দিন। পরে খেয়ে শেষ করতে পারলে প্রবলেম নাই বাট যদি শেষ না হয় তাহলে তিনটা ডিমের খোঁসা দেখলে খবর আছে )
ডিম ভেঙে দেয়ার পর হলো আসল কাজ। খুন্তি দিয়ে দ্রুত নাড়াতে থাকুন যতক্ষণ না ফ্রাইপ্যান থেকে ছেড়ে আসে।
তারপর ঝরঝরে হয়ে এলে নামিয়ে আমার মত সুন্দর{(!) বিদঘুটে হইবে গ্যারান্টি 
} করে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
ভাইয়া, ভাবী, আম্মু, আব্বুকে ডেকে একসাথে খেয়ে ফেলুন... একসাথে খাওয়া মানে দ্বিগুন স্বাদ বেড়ে যাওয়া... 
আজকের রেসিপি এখানেই শেষ.... ভেজালমুক্ত(যাদুঘরে খুজে দেখতে পারেন) খাবার খান, সুস্থ থাকুন....
লেখাটি CC by-nd 3.0 এর অধীনে প্রকাশিত
তাইলে সুন্দর দেখে একটা নাম সেট করে চালায় দেও 
জঘন্য হইছে! এক্সপেরিমেন্ট ফেইল! 
