সর্বশেষ সম্পাদনা করেছেন ছিন্নমূল (২৫-০৮-২০১৪ ২৩:৪৫)

টপিকঃ শূয়োরের মাংস স্বাস্থ্যের পক্ষে কতটা ক্ষতিকর?

শূয়োরের বাচ্চা একটা কমন গালি। রাগ উঠলে, ঝগড়া লাগলে অনেকেই এই গালি দেয় কিন্তু শূয়োর প্রানীটা কিন্তু নিরীহ প্রানী। বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় প্রানীজ প্রোটিন হচ্ছে শূয়োরের মাংস (পর্ক) কিন্তু ইহুদি ও মুসলিম সম্প্রদায়ের শূয়োরের মাংস খাওয়া জায়েজ না। ইয়াহওয়ে / আল্লাহ নিষেধ করেছেন। কেনো নিষেধ করেছেন জানি না। হয়তো স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকর তাই নিষেধ করেছেন কিন্তু সারা বিশ্বে এত মানুষ শূয়োরের মাংস খায় কেনো? স্বাস্থ্যগত ঝুঁকি কতটা?

http://i.imgur.com/ItWTgap.jpg

Re: শূয়োরের মাংস স্বাস্থ্যের পক্ষে কতটা ক্ষতিকর?

শুকর সারাদিন ময়লায় গড়াগড়ি খায়, পায়খানা খায়। একটি নাপাক প্রানি। পোকা খাওয়াও হারাম।

এম. মেরাজ হোসেন
IQ: 113
http://www.iq-test.cc/badges/4774105_3724.png

সর্বশেষ সম্পাদনা করেছেন ছিন্নমূল (২৬-০৮-২০১৪ ০০:৩৫)

Re: শূয়োরের মাংস স্বাস্থ্যের পক্ষে কতটা ক্ষতিকর?

একজনের পর্ক খাওয়ার অভিজ্ঞতা।  neutral

http://www.somewhereinblog.net/blog/readme/29011266

রিড মি লিখেছেন:

পর্ক খাওয়া ধর্মে হারাম। তারপরও খেলাম একদিন। পর্ক চপ ... টোটালি অসাম! স্বাদটা মুখে লেগে গেলো। এরপর খেলাম জার্মান সসেজ আর স্প‌্যানিশ হ্যাম। অসাধারণ! হ্যাম বার্গার উইথ বেকন+চিজ+ফ্রায়েড এগ ... দাম পড়ে ৬.৫ ইউরো কিন্তু স্বাদ ... হ্যাভেনলি!

ইউনিভার্সিটির বাংলাদেশী ছাত্ররা পর্ক দেখলে নাক সিটকান। অনেকে বমি করেন! কিন্তু বিয়ার খান গ্লাসের পর গ্লাস! মানে কি এসবের?

Re: শূয়োরের মাংস স্বাস্থ্যের পক্ষে কতটা ক্ষতিকর?

ছিন্নমূল লিখেছেন:

পর্ক খাওয়া ধর্মে হারাম। তারপরও খেলাম একদিন। পর্ক চপ ... টোটালি অসাম! স্বাদটা মুখে লেগে গেলো। এরপর খেলাম জার্মান সসেজ আর স্প‌্যানিশ হ্যাম। অসাধারণ! হ্যাম বার্গার উইথ বেকন+চিজ+ফ্রায়েড এগ ... দাম পড়ে ৬.৫ ইউরো কিন্তু স্বাদ ... হ্যাভেনলি!

ইউনিভার্সিটির বাংলাদেশী ছাত্ররা পর্ক দেখলে নাক সিটকান। অনেকে বমি করেন! কিন্তু বিয়ার খান গ্লাসের পর গ্লাস! মানে কি এসবের?

http://www.somewhereinblog.net/blog/readme/29011266

বেকন খেয়েছেন? বেকন নাকি হেভেনলি টেস্ট শুনেছি।

এম. মেরাজ হোসেন
IQ: 113
http://www.iq-test.cc/badges/4774105_3724.png

সর্বশেষ সম্পাদনা করেছেন ছিন্নমূল (২৬-০৮-২০১৪ ০০:৩০)

Re: শূয়োরের মাংস স্বাস্থ্যের পক্ষে কতটা ক্ষতিকর?

আমি খাবো কিভাবে, বাংলাদেশেতো পর্ক বিক্রি করে না তবে আমিও শুনেছি বেকন নাকি হেভি টেস্টি।

সর্বশেষ সম্পাদনা করেছেন মেহেদী হাসান (২৬-০৮-২০১৪ ০০:৪১)

Re: শূয়োরের মাংস স্বাস্থ্যের পক্ষে কতটা ক্ষতিকর?

পকর্ খাওয়াটা রিস্কি কারন এই প্রানীটির ডাইজেষ্ট সিষ্টেম খুবই খারাপ.........

টিপসই দিবার চাই....স্বাক্ষর দিতে পারিনা......

Re: শূয়োরের মাংস স্বাস্থ্যের পক্ষে কতটা ক্ষতিকর?

আপনি জানতে চেয়েছেন শূয়োরের মাংস স্বাস্থ্যের পক্ষে কতটা ক্ষতিকর? এখানে ধর্ম টেনে আনার কোন কারণ পেলাম না। আপনার মত কিছু লোকের জন্য ধর্ম কতটা বিতর্কিত হচ্ছে তা আপনার পোষ্টগুলো না পড়লে বুঝা মুশকিল।  sad

সর্বশেষ সম্পাদনা করেছেন invarbrass (২৬-০৮-২০১৪ ২৩:১০)

Re: শূয়োরের মাংস স্বাস্থ্যের পক্ষে কতটা ক্ষতিকর?

শূকরের মাংস নিয়ে বেশ কিছু দেশের প্রবাসী বাঙালী মুসলমানদের হিপোক্রেসী লক্ষ্য করেছি।  hehe

সকাল বিকাল চায়ের বদলে বিয়ার গিলতে পারে, বিশ্বাসের ক্ষতি হয় না। হুইস্কী, ভডকা মাল খেয়ে টাল হয়ে পড়ে থাকতে পারে, ধর্মের কিছু হয় না। নাইটক্লাবে গিয়ে রূপসীনীদের সাথে ঢলাঢলি করতে পারে, ইমানের কোনো লোকসান হয় না। নাসারা বিধর্মী মেয়েদের সাথে সুদুরবুদুর করতে পারে, ইসলামের গায়ে আচঁড়ও পড়ে না।

কিন্তু.... বেকন, সসেয, পাস্ট্রামী, সালামী যেকোনো পর্ক প্রডাক্টসের নাম শুনলেই মায়রে বাপ! একেবারে তেলে-বেগুনের নিউক্লিয়ার বোমা! সবাই রীতিমত হেফাজতে ইসলাম!  আহা রে! roll

Calm... like a bomb.

Re: শূয়োরের মাংস স্বাস্থ্যের পক্ষে কতটা ক্ষতিকর?

পুরো সিদ্ধ করে খেলে যৌতিক ভাবে কোনো ক্ষতির সম্ভবনা নেই,
অর্দ্ধ সিদ্ধ খেলে সব মাংসই ক্ষতি কারক। এটাই সত্য।

প্রজন্ম ফোরাম

লেখাটি GPL v3 এর অধীনে প্রকাশিত

১০

Re: শূয়োরের মাংস স্বাস্থ্যের পক্ষে কতটা ক্ষতিকর?

ইলিয়াস লিখেছেন:

আপনি জানতে চেয়েছেন শূয়োরের মাংস স্বাস্থ্যের পক্ষে কতটা ক্ষতিকর? এখানে ধর্ম টেনে আনার কোন কারণ পেলাম না। আপনার মত কিছু লোকের জন্য ধর্ম কতটা বিতর্কিত হচ্ছে তা আপনার পোষ্টগুলো না পড়লে বুঝা মুশকিল।  sad

সহমত।

১১ সর্বশেষ সম্পাদনা করেছেন ছিন্নমূল (২৬-০৮-২০১৪ ২২:৫০)

Re: শূয়োরের মাংস স্বাস্থ্যের পক্ষে কতটা ক্ষতিকর?

amilee.2008 লিখেছেন:

পুরো সিদ্ধ করে খেলে যৌতিক ভাবে কোনো ক্ষতির সম্ভবনা নেই,
অর্দ্ধ সিদ্ধ খেলে সব মাংসই ক্ষতি কারক। এটাই সত্য।

তাহলে পর্ক স্বাস্থ্যকর মাংস যদি ঠিকমতো রান্না করা যায়? আমার বেকন খেতে ইচ্ছে করছে কিন্তু দেশেতো আর বেকন বিক্রি করে না। আচ্ছা, গরুর মাংস দিয়ে কি বেকন বানানো যায়? মানে লবন দিয়ে মাংস শুকালে কি বেকন হবে?

ইলিয়াস লিখেছেন:

আপনি জানতে চেয়েছেন শূয়োরের মাংস স্বাস্থ্যের পক্ষে কতটা ক্ষতিকর? এখানে ধর্ম টেনে আনার কোন কারণ পেলাম না। আপনার মত কিছু লোকের জন্য ধর্ম কতটা বিতর্কিত হচ্ছে তা আপনার পোষ্টগুলো না পড়লে বুঝা মুশকিল।

শূয়োরের মাংস হালাল হলে ঠিকই খেতেন। হারাম হওয়ার নিশ্চয়ই কারন আছে। স্বাস্থ্যের পক্ষে যেটা ক্ষতিকর সেটা হারাম। মদ হারাম কারন এটা স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকর। শূয়োরের মাংস কোন কারনে হারাম সেটা জানার অধিকার আছে। নিশ্চয়ই স্বাস্থ্যগত ঝুঁকি থাকায় হারাম করা হয়েছে। সেটা জানতে চাচ্ছি। কি কি স্বাস্থ্যগত ঝুঁকি আছে সেটা জানতে চাই জ্ঞানীদের কাছ থেকে।

১২

Re: শূয়োরের মাংস স্বাস্থ্যের পক্ষে কতটা ক্ষতিকর?

শুকরের মাংস নিয়ে ফোরামে এক বিশাল টপিক আছে http://forum.projanmo.com/topic41874.html

লেখাটি LGPL এর অধীনে প্রকাশিত

১৩

Re: শূয়োরের মাংস স্বাস্থ্যের পক্ষে কতটা ক্ষতিকর?

ছিন্নমূল লিখেছেন:

গরুর মাংস দিয়ে কি বেকন বানানো যায়? মানে লবন দিয়ে মাংস শুকালে কি বেকন হবে?

হা হবে। মুরগির মাংশ দিয়েও হয়।

এম. মেরাজ হোসেন
IQ: 113
http://www.iq-test.cc/badges/4774105_3724.png

১৪

Re: শূয়োরের মাংস স্বাস্থ্যের পক্ষে কতটা ক্ষতিকর?

এরকম স্পেশাল আইটেম তৈরির জন্য গরুর সাইজ করা মাংশ মেহেদী মার্ট বসুন্ধরাতে বিক্রি হয়ে দেখেছি।

১৫

Re: শূয়োরের মাংস স্বাস্থ্যের পক্ষে কতটা ক্ষতিকর?

ছিন্নমূল লিখেছেন:

শূয়োরের মাংস হালাল হলে ঠিকই খেতেন।

আমি কি খেতাম না খেতাম সেটা নির্ভর করে আমার রুচির উপর। সে বিষয়ে আপনার নাক না গলালেও চলবে। 
আমি বলতে চেয়েছি স্বাস্থ্য বিষয়ক কথা জানতে চেয়ে আপনি ধর্ম টেনে আনলেন কেন ? সেটার সোজাসুজি জবাব না দিয়ে ত্যানা না পেচালেন ।  sad

আপনি যা শুনতে চেয়েছেন ব্রাশুদার কমেন্টে সেটা ফুটে উঠেছে ......

invarbrass লিখেছেন:

সকাল বিকাল চায়ের বদলে বিয়ার গিলতে পারে, বিশ্বাসের ক্ষতি হয় না। হুইস্কী, ভডকা মাল খেয়ে টাল হয়ে পড়ে থাকতে পারে, ধর্মের কিছু হয় না। নাইটক্লাবে গিয়ে রূপসীনীদের সাথে ঢলাঢলি করতে পারে, ইমানের কোনো লোকসান হয় না। নাসারা বিধর্মী মেয়েদের সাথে সুদুরবুদুর করতে পারে, ইসলামের গায়ে আচঁড়ও পড়ে না।

এবার আপনি খুশি ?


দ্বিমুখী নীতিতে না চলে বরং যে কোন একটা নীতি নিয়ে থাকুন মানুষ ভালবাসবে শ্রদ্ধা করবে।

১৬

Re: শূয়োরের মাংস স্বাস্থ্যের পক্ষে কতটা ক্ষতিকর?

invarbrass লিখেছেন:

শূকরের মাংস নিয়ে বেশ কিছু দেশের প্রবাসী বাঙালী মুসলমানদের হিপোক্রেসী লক্ষ্য করেছি।  hehe

একেকজনের হিপোক্রেসী একেকরকম হয়তো........। আমিও এই হ্যাম/বেকন/সালামি বা পেপরনীর ব্যাপারে হিপোক্রাট.....কিন্তু সেটা হারাম-হালালের চেয়েও এর গন্ধের জন্য। আমার ধারনা ৯৫% বাঙ্গালীরই এই বেকন বা হ্যামের গন্ধে বমি চলে আসবে.......আর সেজন্যই হয়তো কোন হিন্দুকেও আমি বেকন/হ্যাম টেষ্ট করতে দেখিনি......।

টিপসই দিবার চাই....স্বাক্ষর দিতে পারিনা......

১৭

Re: শূয়োরের মাংস স্বাস্থ্যের পক্ষে কতটা ক্ষতিকর?

আপনি যদি বলতেন আমি আমার একটা হাতকে কেটে যদি পিঠের জয়েন্ট থেকে বিচ্ছিন্ন করি তবে সেটা আমার স্বাস্থ্যের পক্ষে কতটা ক্ষতিকর? (যদিও উত্তরটা আপনার নিজেরই জানা)

তাহলে আমি উত্তর দিতাম আপনি আপনার একটি হাত কেটেই ফেলেন। কিভাবে কাটবেন? সেটাও আমাকেই যদি বলে দিতে হয় তাহলে আমি বলব ছুরি, চাপাতি, খুর, বটি দা, বলাকা ব্ল্যাড এগুলোর থেকে যেটিকে ব্যবহার করলে যুক্তিযুক্ত মনে হবে আপনার, আপনি সেটি দিয়েই কাটবেন।

মানুষ হয়ে মৃত মানুষের দেহাংশ খাওয়া, পশুপাখির মলমূত্র খাওয়ার মত বিরল ঘটনা পৃথিবীতে যে ঘটেনা তা না। হয়ত সেটি অহরহ ঘটতে দেখা যায় না। তবে মানুষ হয়ে মানুষের পায়খানা খেতে কাউকে যদি দেখেন (এক বার ভাবুন)। সে যেনে শুনে বর্জ্য ভক্ষন করছে। তার পরেও কি সেই বর্জ্য বা মলমূত্রের ভক্ষণকারীকে আপনার অনুসরণ করতে মনে চাইবে? যে শূকর মলমূত্র/পায়খানা/বর্জ্যসহ যাবতীয় নোংরা জিনিস আহার করে বাচে সেটি খেলে সেই সেই পায়খানা ও আবর্জনার উপাদান আপনার পেটেও কি যাচ্ছে না তাহলে?

জীবনে যতবার শূকর/শূয়োর যেটিই বলেননা কেন এই প্রাণীকে দেখেছি ময়লা আবর্জনার ভেতরেই থাকতে দেখেছি। আর আমাদের দেশে এই শূকর সহজলভ্য হবে আপনি যদি একটু কষ্ট করে কোন মেথর পট্টিতে যান তাহলে। সেখানে গিয়ে দেখবেন তাদের আশপাশের নোংরা পরিবেশে মলমূত্রতে পরে গড়াগড়ি খাচ্ছে মেথরদের চাষকরা শূকর। আর ইচ্ছেমত শূকরগুলো প্রাণীজ বর্জ্য খেয়ে বেড়াচ্ছে।

আরও একটি এমন প্রাণী আছে এই জগতে যেটি আবার আরও বেশি কমন আর আরও বেশি পপুলার এবং অতি সহজলভ্য। ইসলামে সেটির মাংস খাওয়াকেও নিষিদ্ধ করা হয়েছে। আর এটি আর কিছুই না পক্ষিকুলের চিরদোষমন কাক বা কাওয়া। মানে কালা কাওয়া। তারও অতি প্রিয় খাদ্য হচ্ছে নোংরা আবর্জনা ও বর্জ্য পদার্থ। সামুতে কেউ হয়ত কাক খেয়ে তার পরে স্বাধের বিবরণ পুষ্টায় নাই। তাই আপনার প্রথম হবার সুযোগটা এখনও আছে। ইচ্ছে হলে ট্রাই করে দেখতে পারেন।

এবার আবারও যাই শুরুর দিকে আপনি স্বাস্থ্যের ক্ষতি চাননা নাকি ধার্মের অস্তিত্ব রক্ষা হউক সেটি চাননা তা আপনার লেখার মর্মতেই ফুটে উঠেছে। তাই বলছি সময়কে আপনার জীবনের কল্যাণমুখী কাজে ব্যয় করুন। সময়টা আপনার আমার সবার জীবনের সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ এবং সীমিত সম্পদ যেটি মহান স্রষ্টার একটি অন্যতম নিয়ামাত। আর সেটি করতে ব্যর্থ হলে বা করতে না চাইলে সেটি ভিন্ন কথা।

শূকর দুনিয়ার অনেক হালাল ও পাক ছাফ খাবারগুলোকে রেখে নোংরা বর্জ্য নিয়েই পড়ে থাকে। আপনি অন্তত আপনার স্বাধের প্রাণীটিকে অনুসরণ কইরেন না। শূকর এমনটি করে কারণ এই প্রাণীটি অভিশপ্ত প্রাণী আর এটির কণ্ঠস্বর শুনলেও আপনি বুঝতে পারবেন যে এটি অন্য সব প্রাণীর থেকে কতটা আলাদা। কাওয়ার ক্ষেত্রেও একই কথা প্রোযোজ্য (অন্য পাখির থেকে ভিন্ন)। তাই এগুলো খাওয়া হারাম করা হয়েছে।

আর এমনিতে শূকরের মাংস খেলে আপনি এক দিক দিয়ে একেবারে সেইফ। কারণ স্বাস্থের ঝুকি মোটেও নেই। তাই প্রয়োজন নেই কোন মোবাইল কোর্টেরও। কারণ আপনাকে মাংস ব্যবসায়ী শূকরের মাংস বলে কুকুরের মাংস খাওয়াবে না কোন দিনই বরং এক শ্রেনীর অসাধু ব্যবসায়ী আছে যারা অন্য হালাল প্রাণীর নাম করে কুকুরের মাংস বেচে অসৎ পয়সা আয় করে। তারা পরিণাম সম্পর্কে ভাবে না। কেননা তারা ঈমানদ্বার নয়। তাদের না আছে আল্লাহর প্রতি ভয় না আছে পরকালের শান্তির কামনা।

আমি জানি আমার কথায় আপনার মত লোকেরা যুক্তি খুজে পাবে না বা পেলেও সেটি তাদের দৃষ্টিগোচর হবে না। তাই যার যেটিকে কল্যাণময় বা কল্যাণকর বলে মনে হবে তার উচিৎ সেটিকেই বেছে নেয়া অন্যথায় তা পরিহার করে চলা।

ভাষার অনিয়ন্ত্রিত ব্যবহারের জন্য আন্তরিকভাবে আমি দুঃখিত।

হে আল্লাহ, তুমি সকলের মঙ্গল কর; তোমার রহমতের আশ্রয়ে আশ্রিত কর..... আমীন
সঠিক পদ্ধতিতে ওয়ার্ডপ্রেস ইন্সটল করুন এবং আপনার ওয়ার্ডপ্রেস সাইটটিকে সুরক্ষিত রাখুন

কাজী আলী নূর'এর ওয়েবসাইট

লেখাটি GPL v3 এর অধীনে প্রকাশিত

১৮

Re: শূয়োরের মাংস স্বাস্থ্যের পক্ষে কতটা ক্ষতিকর?

শূকরের মাংস নিয়ে কিছু বলার নাই, শুধু মেহেদী হাসান ভাইয়ের যুক্তিটাই বেশি যুক্তি সংগত হচ্ছে। হারাম তো অনেক কিছুই কিন্তু তারপরও তো অনেকেই তা করেন। আমার কাছে ঘুষ খাওয়া মদ খাওয়ার চেয়ে খারাপ। neutral

আর কাজীদা মানুষের মল খাওয়া প্রাণীর ব্যাপারে এত আপসেট হয়েন না। দেশী মাগুর মাছ, শিং, টাকি মাছ তো খেতে ভালই লাগার কথা। কমপক্ষে হারাম না। এই মাছ গুলি কিন্তু সুযোগ পাইলেই গু খায়। সুনীল গঙ্গুলীর "অর্ধেক জীবন" বইয়ে পুকুরের উপর কাঁচা পায়াখানায় ইয়ে করতে বসে মাছদের অত্যচারের কি অবস্থা হয়েছিল তার সরস বর্ণনা আছে।

শুকরের মাংস না খাওয়া খুব সামান্য নির্দেশ প্রভুর পক্ষ থেকে। এতটুকুই যথেষ্ট একজন বিশ্বাসীর জন্য।

"সংকোচেরও বিহ্বলতা নিজেরই অপমান। সংকটেরও কল্পনাতে হয়ও না ম্রিয়মাণ।
মুক্ত কর ভয়। আপন মাঝে শক্তি ধর, নিজেরে কর জয়॥"

১৯

Re: শূয়োরের মাংস স্বাস্থ্যের পক্ষে কতটা ক্ষতিকর?

আরণ্যক লিখেছেন:

আর কাজীদা মানুষের মল খাওয়া প্রাণীর ব্যাপারে এত আপসেট হয়েন না। দেশী মাগুর মাছ, শিং, টাকি মাছ তো খেতে ভালই লাগার কথা। কমপক্ষে হারাম না।


আমি একমত

আরণ্যক লিখেছেন:

এই মাছ গুলি কিন্তু সুযোগ পাইলেই গু খায়। সুনীল গঙ্গুলীর "অর্ধেক জীবন" বইয়ে পুকুরের উপর কাঁচা পায়াখানায় ইয়ে করতে বসে মাছদের অত্যচারের কি অবস্থা হয়েছিল তার সরস বর্ণনা আছে।

মাছ খাওয়া হালাল কিন্তু তাই বলে যে জলাশয়ে মাছ থাকতে পারে সেখানে মলমূত্র অবমুক্তকরণ মোটেও হালাল কাজ নয়। এখানে মাছের দোষ না দিয়ে আমি মানুষের দোষই দিই। কারণ কেনইবা মানুষকে জলাশয়ের ধারে ইয়ে করতে হবে?

আর একটি কথা উপরে যে তিনটি মাছের নাম বললেন সেগুলোর মধ্যে আমি টাকি মাছটা খাই বাকি গুলো না খাওয়ার পেছনে কারণ হতে পারে ব্যক্তিগত অপছন্দ। আমাদের দেশে যে মাগুর পাওয়া যায় সেটির কথা বললেন। আফ্রিকান মাগুর যেগুলো চাষ হয় ওটার কান্ডগুলো আপনি বলেন নাই। ওগুলো যেই খানে চাষ হয় সেখানে আপনি বা আমি নামলে আমাদের কঙ্কালটুকুও ফেরত আসবে না। সেই ক্ষেত্রে আমি সেই আফ্রিকান মাগুর খাওয়াকে কিয়াস বা যুক্তির বিবেচনায় হারাম বা এতে নিষিদ্ধতার ইঙ্গিত আছে বলে বুঝে নিতে পারি।

আরণ্যক লিখেছেন:

শুকরের মাংস না খাওয়া খুব সামান্য নির্দেশ প্রভুর পক্ষ থেকে। এতটুকুই যথেষ্ট একজন বিশ্বাসীর জন্য।

এবিষয়ে আমি আপনার সাথে পুরোপুরি একমত।

হে আল্লাহ, তুমি সকলের মঙ্গল কর; তোমার রহমতের আশ্রয়ে আশ্রিত কর..... আমীন
সঠিক পদ্ধতিতে ওয়ার্ডপ্রেস ইন্সটল করুন এবং আপনার ওয়ার্ডপ্রেস সাইটটিকে সুরক্ষিত রাখুন

কাজী আলী নূর'এর ওয়েবসাইট

লেখাটি GPL v3 এর অধীনে প্রকাশিত

২০ সর্বশেষ সম্পাদনা করেছেন সদস্য_১ (২৯-০৮-২০১৪ ০১:০৭)

Re: শূয়োরের মাংস স্বাস্থ্যের পক্ষে কতটা ক্ষতিকর?

যেভাবে সবাই শুকরের ইয়ে খাওয়ার ব্যাপারটাকে প্রাধান্য দিচ্ছে...  hairpull

বর্তমান দুনিয়ায় অন্যান্য খামারজাত প্রডাক্টের মত... ৯০ ভাগ শুকরের মাংস আসে বানিজ্যিক খামাড় থেকে (আমেরিকার জন্য নাম্বার টা হল ৯৭%)। আর এই খামাড়ের স্ট্রিকলি ডায়েট হল ভুট্টা! জী হ্যা শুধুই ভুট্টা। আপনি যদি শুকরের খামারকে স্টেটিক ম্যাথডের সাথে তুলনা করেন তাহলে ইনপুট প্যারামিটার হল, পানি, ইলেক্ট্রিসিটি আর ভুট্টা। রিটার্ন হল মাংশ! এর মধ্যে ময়লা আবর্জনার কোন বালাই নেই।

মজার ব্যাপার হল, বাকি ১০ ভাগ যেটা ময়লা খাওয়া শুকর, বলা হয় "ন্যাচারাল রেইজড", ওগুলোর মাংশের দাম, পরিস্কার হালাল খাবার খাওয়া শুকরের দামের চেয়ে কয়েকগুন বেশী!  lol lol

আর কার্ডিওভাসকুলার ঝুকির কথা বললে... অবশ্যই উচ্চ ঝুকিপুর্ন। শুধু শুকর নয় যেকোন রেড মিটই উচ্চ ঝুকিপুর্ন। মজার ব্যাপার হল গোমাংস এইদিকদিয়ে আরো বেশী ঝুকি পুর্ন! একসময় সরকারী ভাবে একটা ক্যাম্প্যাইন ছিল "আদার হোয়াইট মিট"... এর উদ্দেশ্য ছিল প্রচার করা যে শুকরের মাসং অন্যান্য রেডমিটের মত ঝুকি পুর্ন নয়... বরং এটা মুড়গীর মত হোয়াইট মিটের সমতুল্য  lol অবশ্য সেই ক্যাম্প্যেইন বাদ দেয়া হয়েছে অনেকদিন হল... ফালতু দাবী! সবগুলো একই জিনিস। এটা জানেন কি দুনিয়া শুকরের মাংস সবচেয়ে বেশি জনপ্রিয় হল পূর্ব এবং দক্ষিন এশিয়ায়? roll

আমি অবশ্য কোন ম্যামালই খাই না। কোন ঘৃনা বা ফ্যান্যটিক কারন নয়... অনেকটা যেকারনে মানুষ বা বানর খাই না আরকি  lol 40 millions years, too close! waiting I feel much better with Fish, having well over 400 millions years distance  blushing ... just avoid it, no hate, no blaming others for eating it either! lets not be hypocrite like fanatic-grade-vegetarian. a banana is my cousin as well... , just one and half billion years apart  tongue_smile! but we all gotta draw the line somewhere. i draw it before mammal.  neutral