টপিকঃ ফুলকপির পিঠা................

উপকরণ ..........
১। ফুলকপি একটা
২। চালের গুড়া সাথে আটা/ময়দা
৩। আদা+পেয়াজ পিষে
৪ বিস্কিটের গুড়া
৫। ডিম
৭। পরিমান মত লবণ


১। প্রথমেই ফুলকপি বড় বড় টুকরো করে কাটতে হবে
http://s6.postimage.org/dy4vn1jhd/DSC07797.jpg

২। সিদ্ধ করতে চুলায় বসাবেন আর এদিকে উপকরণগুলো সব এক সাথে মিক্সড করতে হবে । তরল যেন  বেশী না হয়
http://s6.postimage.org/6jfjunxlt/DSC07800.jpg

৩। সিদ্ধ ফুলকপি
http://s6.postimage.org/q2k540wdd/DSC07802.jpg

৪। তৈরী করা তরল চালের গুড়ায় চুবিয়ে তেলে ছাড়েননননননননননন তো এখন
http://s6.postimage.org/ca5q8e5lt/DSC07805.jpg

৫। তেলে ছাড়ার পর
http://s6.postimage.org/fv1lrma5d/DSC07807.jpg

৬। হয়ে গেল সহজ পদ্ধতিতে ফুলকপি পিঠা ......
http://s6.postimage.org/95v2blotd/DSC07808.jpg

৭। তা+তা খুব পছন্দ করে
http://s6.postimage.org/l90dz5zvl/DSC07809.jpg

৮। নেন খেয়ে নেন এখন ।
http://s6.postimage.org/jvdchlq01/DSC07810.jpg

জাযাল্লাহু আন্না মুহাম্মাদান মাহুয়া আহলুহু......
এই মেঘ এই রোদ্দুর

Re: ফুলকপির পিঠা................

ছবি আপা, এটা তো বড়া হয়ে গেলো! নাকি ভুল বলছি? পিঠা বললেই আমার খালি মিষ্টি-মুষ্টি ইত্যাদির কথা মনে হয়  blushing
রমজান মাসে এগুলো বেশি করা হয়।

কিছু বাধা অ-পেরোনোই থাক
তৃষ্ণা হয়ে থাক কান্না-গভীর ঘুমে মাখা।

উদাসীন'এর ওয়েবসাইট

লেখাটি CC by-nc 3.0 এর অধীনে প্রকাশিত

Re: ফুলকপির পিঠা................

উদাসীন লিখেছেন:

ছবি আপা, এটা তো বড়া হয়ে গেলো! নাকি ভুল বলছি? পিঠা বললেই আমার খালি মিষ্টি-মুষ্টি ইত্যাদির কথা মনে হয়  blushing
রমজান মাসে এগুলো বেশি করা হয়।

হ্যা বড়াই তো

কি জানি কি নাম
একটা হইলেই হলো

খেতে বেশ লাগে কিন্তু

জাযাল্লাহু আন্না মুহাম্মাদান মাহুয়া আহলুহু......
এই মেঘ এই রোদ্দুর

Re: ফুলকপির পিঠা................

শুধু রেসিপী নয়, পিঠা তৈরী করে সাবাইকে দাওয়াও দিলে ভালো হয়
(তাড়াতাড়ি করবেন কারন শীতশেষ বাজারে ফুলকপি পরে আর পাওয়া যাবে না)

"We want Justice for Adnan Tasin"

Re: ফুলকপির পিঠা................

আউল লিখেছেন:

শুধু রেসিপী নয়, পিঠা তৈরী করে সাবাইকে দাওয়াও দিলে ভালো হয়
(তাড়াতাড়ি করবেন কারন শীতশেষ বাজারে ফুলকপি পরে আর পাওয়া যাবে না)

ঠিকাছে

উদাসীন লিখেছেন:

ছবি আপা,

আপনি এভাবে ডাকেন মনে হয় যেন ডাকটা আমি শুনতে পাচ্ছি
জানি না কেন এমন
সত্যিই সত্যিই কানে বাজে মধুর ডাকটি .....

জাযাল্লাহু আন্না মুহাম্মাদান মাহুয়া আহলুহু......
এই মেঘ এই রোদ্দুর

Re: ফুলকপির পিঠা................

সত্যই সুন্দর পিঠা খেতে কার না ইচ্ছে করে.............

(অ.ট. শুনেছি আপু নাকি বাংলাদেশ ব্যাংকে চাকুরী করেন, তাই যদি হবে তবে তিনি এত ছবি আঁকেন, কবিতা লিখেন, রান্না করেন, পিঠা তৈরী করেন ............এত সময় পান কিভাবে?)

"We want Justice for Adnan Tasin"

Re: ফুলকপির পিঠা................

খাব

লেখাটি CC by-nc-nd 3. এর অধীনে প্রকাশিত

Re: ফুলকপির পিঠা................

ফুলকপি তেমন পছন্দ নয়, তারপরও দেখে তো বেশ ভালই লাগছে... ইয়ে, এহেম... আপু কবে আসব hehe

Seen it all, done it all, can't remember most of it.

লেখাটি CC by-nc-sa 3.0 এর অধীনে প্রকাশিত

Re: ফুলকপির পিঠা................

আউল লিখেছেন:

(অ.ট. শুনেছি আপু নাকি বাংলাদেশ ব্যাংকে চাকুরী করেন, তাই যদি হবে তবে তিনি এত ছবি আঁকেন, কবিতা লিখেন, রান্না করেন, পিঠা তৈরী করেন ............এত সময় পান কিভাবে?)

যে চুল রাধে সে ভাতও বাধে  lol

১০

Re: ফুলকপির পিঠা................

আমার মনে হয় পেয়াজুঁ , বেগুনী যেমন পিঠা না, পাকোড়া। এটা তেমনি হচ্ছে ফুলকপির পাকোড়া বা স্ন্যাক।  smile

১১

Re: ফুলকপির পিঠা................

১ দিরহাম কিলো ফুলকপি ( সস্তা পাইয়া বস্তা ভরে কিনছিলাম tongue_smile) কিনে পরে রাখতে রাখতে ফেলে দিতে হয়েছিল। ছবিপু ক্যান যে পোস্ট খানা আগে দেন নাই্ ।

রক্তের গ্রুপ AB+

microqatar'এর ওয়েবসাইট

লেখাটি GPL v3 এর অধীনে প্রকাশিত

১২

Re: ফুলকপির পিঠা................

বাহ ! দারুন রেসেপি , ধন্যবাদ আপি ।

মানুষ মাত্রই মরন শীল , কিন্ত নশ্বর নয় ।।

১৩

Re: ফুলকপির পিঠা................

দেখে তো চেখে দেখতে মন চাইছে। নিজে নিজে তো এই বস্তু বানাতে পারবোনা, যেদিন দাওয়াত দিয়ে বানিয়ে খাওয়াবেন, সেদিন রেপু দেবো।  big_smile big_smile

লেখাটি GPL v3 এর অধীনে প্রকাশিত

১৪

Re: ফুলকপির পিঠা................

খাইতে মনে চায়

ভাইয়া ডাকুরাজ এর মুখে তালা, কথা যদি বলি তবে হাতে হাতকড়া!!!

১৫

Re: ফুলকপির পিঠা................

আপু ক্ষিদা লাগছে  crying crying crying

১৬

Re: ফুলকপির পিঠা................

খাওয়াইলে পচতাইবেন না খাওয়াইলেও পচতাইবেন। হিহি  big_smile

হে আল্লাহ, তুমি সকলের মঙ্গল কর; তোমার রহমতের আশ্রয়ে আশ্রিত কর..... আমীন
সঠিক পদ্ধতিতে ওয়ার্ডপ্রেস ইন্সটল করুন এবং আপনার ওয়ার্ডপ্রেস সাইটটিকে সুরক্ষিত রাখুন

কাজী আলী নূর'এর ওয়েবসাইট

লেখাটি GPL v3 এর অধীনে প্রকাশিত

১৭ সর্বশেষ সম্পাদনা করেছেন জামিল মণ্ডল (১৪-০৩-২০১৩ ০০:১৪)

Re: ফুলকপির পিঠা................

বড়া হোক কিবা পিঠা
স্বাদে পরিচয়
ফুল হোক কিবা আধা
কপি তৈলময় !!

অঃ টঃ
@ কাজী ভাই! লন তেলে ডুবাইদিলাম !

জানি আছো হাত-ছোঁয়া নাগালে
তবুও কী দুর্লঙ্ঘ দূরে!

১৮

Re: ফুলকপির পিঠা................

জামিল মণ্ডল লিখেছেন:

বড়া হোক কিবা পিঠা
স্বাদে পরিচয়
ফুল হোক কিবা আধা
কপি রসময় !!

রসময় নাকি তেলময় সেইটাতো নিচের ফটোটা দেখেই বোঝা যাচ্ছে।

http://s6.postimage.org/fv1lrma5d/DSC07807.jpg

হে আল্লাহ, তুমি সকলের মঙ্গল কর; তোমার রহমতের আশ্রয়ে আশ্রিত কর..... আমীন
সঠিক পদ্ধতিতে ওয়ার্ডপ্রেস ইন্সটল করুন এবং আপনার ওয়ার্ডপ্রেস সাইটটিকে সুরক্ষিত রাখুন

কাজী আলী নূর'এর ওয়েবসাইট

লেখাটি GPL v3 এর অধীনে প্রকাশিত

১৯

Re: ফুলকপির পিঠা................

ফায়ারফক্স লিখেছেন:

যে চুল রাধে সে ভাতও বাধে  lol

lol2 lol2 lol2 lol2 lol2 lol2  মচৎকার কথা কইছেন ভাই ।

২০

Re: ফুলকপির পিঠা................

এটাকেতো পিঠা বলেনা? মনে হয় বলো হয় ফুলকপির পাকরা।

এখনো অনেক অজানা ভাষার অচেনা শব্দের মত এই পৃথিবীর অনেক কিছুই অজানা-অচেনা রয়ে গেছে!! পৃথিবীতে কত অপূর্ব রহস্য লুকিয়ে আছে- যারা দেখতে চায় তাদের নিমন্ত্রণ।