টপিকঃ মেশিন ছাড়া বানান ক্রীমি কফি
মেশিন ছাড়া বানান ক্রীমি কফি - এইটা সম্প্রতি আবিষ্কৃত আমার একটি সহজ পদ্ধতি,যা প্রয়োগ করে আপনি তৈরি করতে পারেন এক কাপ/মগ ক্রীমি কফি 
বিভিন্ন কফি শপে কফি মেশিনে উনারা কফি তৈরি করে দেন,মেশিনের দাম অনেক বিধায় বেশীরভাগ মানুষ ই কফিমেশিন কিনেন না চা'র মত বাসায় বানিয়ে নেন এবং বেশীর ভাগ ক্ষেত্রেই দেখা যায় যে বাসায় বানানো কফিতে দোকানের কফির মত ক্রিম তৈরি করা যায় না, আপনি যতই কফি মেইট ক্রিম ব্যবহার করেন না কেন 
নরমাল কফি হয় চা'র মত,তারপর এই বোতল পদ্ধতির আবিস্কার আমার 7up এর বোতল থেকে আইডিয়াটা এসেছে মাথায় আমার 
যা হোক তাহলে আসুন এবার তৈরি করি ক্রীমি কফি 
উপকরনঃ
১। কফি
২।দুধ (তরল)
৩।চিনি
৪।বোতল
১। ছোট একটি পরিষ্কার খালি বোতল নিন (ফ্রুট/ফ্রুট্রিকা জুসের টাইপ )
২। বোতলের ভিতর কফির গুড়া আসতে আসতে ভরুন 
৩। হালকা গরম বা কুসুম গরম তরল দুধ নিন, এক্ষেত্রে লক্ষ্য রাখুন তরল দুধ যেন পুরপুরি ঠাণ্ডা না থাকে, তাহলে ক্রিম হবে না। গরম দুধ, পুরুপুরি ঠাণ্ডা দুধ,গুঁড়া দুধ ব্যবহার করলে ক্রিম ঘন এবং বেশি হয় না বানাই দেখছিলাম আর গরম দুধ নিলে বোতল গলে যাবে 
৪।চুলায় পরিমানমত পানি গরম দিন ও পরিমানমত চিনি মিশান
৫।পানি গরম হতে হতে বোতলে দুধমিশ্রিত কফি ঝাঁকানো শুরু করুন (উপর নিচ করে দ্রুত ঝাকাবেন,অনেকটা বাচ্চাদের ফিটারে দুধ নিয়ে যেভাবে ঝাকায় সেভাবে, দ্রুত ঝাকাতে হবে)
৬। ঝাঁকানোর মাঝপথে দেখুন হালকা ফেনা তৈরি হচ্ছে
৭।২-১ মিনিট দ্রুত ঝাঁকানোর পর দেখুন ঘন ক্রিম তৈরি হয়েছে দুধের উপ্রে
৮।এবার চুলায় গরম হতে দেয়া চিনি মিশ্রিত পানি মগ/কাপে ধেলে তার মধ্যে বোতলের ক্রিমিদুধ ধেলে দিন
৯। চামচ দিয়ে একটু নাড়ুন,এক চামচ উঠিয়ে দেখুন কেমন ক্রিম বানাইলেন
১০।এবার পান করুন হাতে বানানো ভিন্ন স্বাদের ক্রিমি কফি,যার স্বাদ মেশিনে বানানো কফির চেয়ে কোন অংশে কম নয়
চেষ্টা করে দেখুন কেমন হয় 
۞ قُلْ هُوَ اللَّهُ أَحَدٌ ۞ اللَّهُ الصَّمَدُ ۞ لَمْ * • ۞
۞ يَلِدْ وَلَمْ يُولَدْ ۞ وَلَمْ يَكُن لَّهُ كُفُوًا أَحَدٌ * • ۞
লেখাটি CC by 3.0 এর অধীনে প্রকাশিত
