টপিকঃ সহজ পদ্ধতিতে মজাদার ভর্তা...............
উপকরণ :
১। কুমড়ার খোসা
২। পেয়াজ
৩। রসুন
৪। কাঁচামরিচ
৫। লবন এবং সাজানোর জন্য
৬। গাজর
কুমড়ার খোসাগুলো ছোট ছোট করে কেটে ধুয়ে নিতে হবে । নিচের ছB র মত.......
কাচা মরিচ-পেয়াজ-রসুন মাঝারি সাইজ করে কেটে একসাথে করে.........নিচের ছB র মত......
পানি ঝরার পর সামান্য তেলে খোসাগুলো ভাজতে হবে । সিদ্ধ হওয়ার পর নামিয়ে রাখতে হবে । নিচের ছB র মত.......
অনুরূপভাবে পেয়াজ-রসুন-কাচামরিচ একসাথে পরিমাণ মত কেটে সামান্য তেলে ভেজে নিতে হবে ।
ভাজার পর নামিয়ে পরিমাণমত লবণ মিশিয়ে পাটায় বেটে নিতে হবে ।
তো ঝটপট কোন রকম ঝক্কি ঝামেলা ছাড়াই সহজ উপায়ে ভর্তা তৈরী হয়ে গেলে । গরম গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন খোসা ভর্তা................
শুধু কুমড়ার খোসা না আমি যে খোসাগুলো দিয়ে ভর্তা বানাই তা হলো....
১। মিষ্টি কুমড়ার খোসা
২। লাউ এর খোসা
৩। পটলের খোসা ।
ছেলেদের জন্য সহজ পদ্ধতি । ট্রাই করতে পারেন আপনারাও..................
এই মেঘ এই রোদ্দুর