ইলেক্ট্রিক না মাইক্রোওয়েভ? কোনটা ভালো?

ভালো হোক খারাপ হোক মাইক্রোওয়েভ ছাড়া অন্য কিছু নাই ইউজ করার এক্ষেত্রে 

দুইটাই তো ইলেক্টৃসিটি দিয়ে চলে। 

কনভেকশন ওভেনকে অনেকে ইলেক্টৃক ওভেন বলে।

সহজ হিসাব - কেক বেকিং বা দীর্ঘ সময় ধরে কিছু রান্না করতে হলে কনভেকশন ব্যবহার করা ভালো। বাকী ৯০% প্রয়োজনে মাইক্রোওয়েভ ছাড়া গতি নাই। দেশে থেকে এর মাজেজা টের পাবেন না, তবে বিদেশে পড়ালেখা গিয়ে করতে যখন একা থাকবেন তখন মাইক্রোওয়েভ না কিনলে অকালে প্রাণহানির সমূহ সম্ভাবনা (মুজতবা ভাই তা বোধহয় হাড়েহাড়ে টের পাচ্ছেন  )

মাইক্রোওয়েভের এর বিরুদ্ধে বেশ কিছু অভিযোগ নেটে পাবেন - মাইক্রো ফুড খেলে ব্রেন ড্যামেজ হয়, রক্ত ধ্বংস হয়ে যায়, খাবারে নিউট্রিয়েন্ট ভ্যালু নষ্ট হয়ে যায়, ক্যান্সার হয়, মাইক্রো-তে ফোটানো পানি দিলে গাছ মরে যায় ব্লাব্লাব্লা... প্রায় সব কয়টা অভিযোগই ১০০+১% বুল**ট, বাকোয়াজ! কোনো গবেষণালব্ধ প্রমাণ নেই এর পক্ষে।

মাইক্রোওয়েভের দ্বারা শারীরিক ক্ষতির যদি কোনো নিরেট প্রমাণ পাওয়া যেত, তাহলে ২০/৩০ বছর ধরে WHO বসে বসে আংগুল চুষতোনা। (তবে মাইক্রোওয়েভ রেডিয়েশন ভিটামিন বি১২-কে ইন্যাক্টিভেট করে দেয়, এবং গর্ভবতী মহিলাদের মাইক্রোওয়ভের সামনে দাঁড়িয়ে থাকা উচিৎ নয় এজাতীয় কিছু ব্যাপার হয়তো সত্যি)

তবে মাইক্রোওয়েভের বিরুদ্ধে ব্যক্তিগত একটি অভিযোগ আছে - খাবার খুব তাড়াতাড়ি ডিহাইড্রেট করে দেয়। সঠিক টাইমিং সেট করতে ভুল করলে আপনার চিকেন টিক্কা অচিরেই টোস্ট বিস্কিটে পরিণত হতে পারে... 

চিকেন টোষ্ট। নতুন একটা ফাষ্টফুডের আইডিয়া দিলেন

ইনভারব্রাস ভাই মাইক্রো ওয়েভের কোন দোষ নেই দোষটা হচ্ছে যদি মাইক্রোওয়েভ দিয়ে খাবার একের অধিক রিবয়েল করা হয়। খাবার রিবয়েল করে খেলে কিন্তু সাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর  ।
এখানে দুই কাজের জন্য দুই ওভেন । সুতরাং আপনার কাজ অনুযায়ী কোনটা পছন্দ করবেন সেটার উপর ডিপেন্ড করে ।

মুজি ভাইতো বইনের বাসায় থাকে, আরামে আরাম।