সর্বশেষ সম্পাদনা করেছেন আহমাদ মুজতবা (৩০-১১-২০১১ ০২:৪৯)

টপিকঃ আমার ন্যু স্কুল জীবন - ৫ (হায়রে ভোজন!)

প্রথম পর্ব
দ্বিতীয় পর্ব
তৃতীয় পর্ব
চতূর্থ পর্ব
এই যে মাঝে মধ্যেই আমি বক বক করি খাওন দাওনের ব্যপার নিয়া। এর কারণ কি মনে হয় আপনাদের? বড়ই কষ্টের হলেও সত্যি যে বিগত কয়েকমাস যা খেয়েছি তার ম্যক্সিমাম শুধু পেটকে ঠান্ডা রাখার জন্যেই। ভালো খেয়েছি তা নিতান্তই মন্দের ভালো ছাড়া কিছুই না।

প্রথম প্রথম নিউ-ইয়র্কে আসার পর বাসায় যা খেতাম সেগুলো অমৃত হলেও মাঝে মধ্যে বাইরের খাবার কিনে খেতে গিয়ে যে গন্ধ একটা ভাব থাকতো তা আর মনে করতে চাই না। পরে আস্তে আস্তে অভ্যস্থ হয়ে গেলাম এই ছোটো খাটো ধাক্কা খেয়ে, কিন্তু কে জানতো যে এর থেকে বড়ো সড়ো ধাক্কা আমার জন্য অপেক্ষা করছে! আমার সাত জনমের সৌভাগ্য যে আমি এসেই অফ-ক্যম্পাস থাকার পারমিশন পেয়েছি। পাইলেও বা কি বাসায় নাকি পালা করে সবাইকে রান্না করে খেতে হবে! যেখানে আমি জীবনেও ডিম সিদ্ধ করা ছাড়া বেশী কিছু পারি না। নিজে তো পারিই না ওদিকে অন্য পোলাপানের রান্না সইবার মতো ক্ষমতাও এই নবাবী পেটের নাই। সব সমস্যার সমাধান নিয়ে হাজীর হলো আমার দুই বাংগালী বান্ধবী wink আর কি চাই! রান্না হয় ওদের হলে শুধু আমার একটু কষ্ট করে গিয়ে খেয়ে আসতে হয়। যদিও এরা আনাড়ী তারপরেও দুধের সাধ ঘোলে মিটলেও খারাপ কি!

কোনো মতে চিকেন,বিফ, ডিম আর দুই এক পদের মাছ খেয়ে একটু বিরক্ত হতেই ভাবলাম এইবার একটু ক্যম্পাস ফুড ট্রাই মারি। এক এক করে ক্যম্পাস ক্যফেটেরিয়ার ফুড ট্রাই করা শুরু করতেই টের পেলাম কতো বড়ো ভুল ডিসিশন নিয়েছি। কাচা কাচা সব মাংস দিয়া খাবার বানায়, এইগুলা আবার এম্রিকানরা কচকচ কইরা চাবায়া খায়। কি জঘণ্য! আস্তে আস্তে একটা ধারণা হয়েই গেলো যে এম্রিকান ফুড মানেই ফাউল। পরে একদিন এক ফ্রেন্ড বললো অনেক তো ক্যম্পাসের ভিতরে খাইলাম এবার চল এখানকার ম্যকডোনাল্ডসে একটা ঢু মারি। তখন ভোর ৬ টা বাজে। সুন্দর সাত সকালে হেটে হেটে চলে গেলাম নিকটতম ম্যকডোনাল্ডসে। সাত সকালে খাবার মেনুতে তাকিয়েই দেখি সব পর্ক আর বেকন দিয়া ভরা hairpull কেমনে কি? পরে সেইফটির জন্যে এক্কেবারে এক নম্বর আইটেম সাদামাটা এগ-স্যন্ডুইচ অর্ডার কইরা কেচকি দিয়া বসলাম আর জুৎ একটা কামড়ও দিয়া দিলাম। প্রথম বাইট গলাধকরণ করেই মাংসের অস্তিত্ব টের পাইলাম, সাথে সাথে সেইসব অমানুষ কুকদের কাছে গিয়া জানতে পারিলাম আমি মাত্র পর্ক ভক্ষন করিয়াছি! ডাবিউটিএফ! hairpull

এরপর দীর্ঘ দিন উপবাস দিলাম বাইরের খাবার থেকে। পরে তো বাটে পইড়া খেতেই হলো ডেনিসে সেই এডভ্যনচেরাস নাইটে । ধীরে ধীরে টের পাইলাম টাকা খরচ করিলেই খুব ভালো স্বাদের দেখা মিলবে যদি রেস্টুরান্ট টা হয় সেরকম আর কি! মোটামুটি হেভ্ভি জোশে এম্রিকান ফুড খাওন শুরু করলাম। তাও মাঝে মধ্যে পেট কান্দে সেই স্টার কাবাবের জন্য, সেই আল রাজ্জাক হোটেলের জন্য, সেইসব রাস্তার হাবি-জাবি খাওনের জন্য। শালার এখন ডিসাইড করছি এরপর গেলে হাইজেনিক ফুডের খেতায় আগুন দিয়া যা পাই তাই খামু শুধু সেইরকম স্পাইসি টেস্ট থাকলেই হইলো।

http://i.imgur.com/62SpCl.jpg
http://i.imgur.com/Txg9Ml.jpg
http://i.imgur.com/XEB0bl.jpg
http://i.imgur.com/TF11al.jpg
http://i.imgur.com/fuyeul.jpg
বোনাস পিক: উই যে দেখা যায় একজন কুক wink
http://i.imgur.com/3jf9N.jpg

Rhythm - Motivation Myself Psychedelic Thoughts

লেখাটি CC by 3.0 এর অধীনে প্রকাশিত

Re: আমার ন্যু স্কুল জীবন - ৫ (হায়রে ভোজন!)

হা হা। বাংলাদেশের খাবারই সেরা।
ভালই লাগলো আপনার খাবারের অভিজ্ঞতা। সুন্দরভাবে তুলে ধরায় আহমাদ মুজতবা ভাইকে ধন্যবাদ।
ছবিগুলো কোন কোন জায়গার ভাই?

Re: আমার ন্যু স্কুল জীবন - ৫ (হায়রে ভোজন!)

শান্ত বালক লিখেছেন:

হা হা। বাংলাদেশের খাবারই সেরা।
ভালই লাগলো আপনার খাবারের অভিজ্ঞতা। সুন্দরভাবে তুলে ধরায় আহমাদ মুজতবা ভাইকে ধন্যবাদ।
ছবিগুলো কোন কোন জায়গার ভাই?

ছবিগুলো ক্যম্পাসের ক্যফে'র আশে পাসের ছবি। লাস্টেরটা আমরা যেখানে খাওয়া দাওয়া করি সেখানে তুলা, পিছনে কিচেনের দরজা

Rhythm - Motivation Myself Psychedelic Thoughts

লেখাটি CC by 3.0 এর অধীনে প্রকাশিত

Re: আমার ন্যু স্কুল জীবন - ৫ (হায়রে ভোজন!)

আপনার লেখা পড়ে আমার ক্ষিদা পেয়ে গেছে tongue

লেখাটি LGPL এর অধীনে প্রকাশিত

Re: আমার ন্যু স্কুল জীবন - ৫ (হায়রে ভোজন!)

দ্যা ডেডলক লিখেছেন:

আপনার লেখা পড়ে আমার ক্ষিদা পেয়ে গেছে tongue

  বলেন কি? তাড়াতাড়ি ফ্রিজ খুইলা শুরু করেন  hehe

Rhythm - Motivation Myself Psychedelic Thoughts

লেখাটি CC by 3.0 এর অধীনে প্রকাশিত

Re: আমার ন্যু স্কুল জীবন - ৫ (হায়রে ভোজন!)

দারুন লাগলো ভাইয়া, আমাদের এক স্যার এর ইচ্ছা স্টার এর সাথে franchise করে এম্রিকাতে শাখা খুলবো, ওয়েট করেন স্যার না পারলেও আমি আইতাছি  big_smile

One can steal ideas, but no one can steal execution or passion. - Tim Ferriss

Re: আমার ন্যু স্কুল জীবন - ৫ (হায়রে ভোজন!)

অপরিচিত লিখেছেন:

দারুন লাগলো ভাইয়া, আমাদের এক স্যার এর ইচ্ছা স্টার এর সাথে franchise করে এম্রিকাতে শাখা খুলবো, ওয়েট করেন স্যার না পারলেও আমি আইতাছি  big_smile

সেইম কামটা আমিও করতে চাই  whats_the_matter আসেন আপনের মতো পার্টনার পাইলে দুই একজন মনে জোর পামু  big_smile

Rhythm - Motivation Myself Psychedelic Thoughts

লেখাটি CC by 3.0 এর অধীনে প্রকাশিত

Re: আমার ন্যু স্কুল জীবন - ৫ (হায়রে ভোজন!)

কুকের অবস্থা এমনু ক্যা dontsee dontsee

Re: আমার ন্যু স্কুল জীবন - ৫ (হায়রে ভোজন!)

আহমাদ মুজতবা লিখেছেন:

শালার এখন ডিসাইড করছি এরপর গেলে হাইজেনিক ফুডের খেতায় আগুন দিয়া যা পাই তাই খামু শুধু সেইরকম স্পাইসি টেস্ট থাকলেই হইলো।

ওরে কি যে মজা পাইলাম রে ভাই........ lol2 lol2 lol2
লাস্টের ছবিতে যাদের দেখা যাচ্ছে সবাই কি desi নাকি ? tongue তয় সর্ববামের পাঙ্কটা ( hug) যে আপনি তাহা ভালভাবেই বুঝতে পারছি ।

IMDb; Phone: Huawei Y9 (2018); PC: Windows 10 Pro 64-bit

১০

Re: আমার ন্যু স্কুল জীবন - ৫ (হায়রে ভোজন!)

মুজতবা, বছরখানেক আগে পুরান ঢাকায় আপনারেই কি দেখেছিলাম? নাকি অন্য কেউ ছিল ওই লোক?

১১ সর্বশেষ সম্পাদনা করেছেন ত্রিনিত্রির রাশিমালা (৩০-১১-২০১১ ০০:০৯)

Re: আমার ন্যু স্কুল জীবন - ৫ (হায়রে ভোজন!)

হে হে ! এবারের পর্বটায় চরম মজা পাইছি খাওয়া নিয়া । তবে আমেরিকান ফুডে আমার অভ্যাস করে নিতে হইছে । ইন্সটিটিঊটে যাইয়া নিজেদের তৈরি ফুড আর কারা খাবে  ?:rolleyes:। আবার স্যার রাও নিয়ম করে দিছে আমেরিকান ফুড চুলায় রাখার সর্বোচ্চ সময় ১০ মিনিট neutral। ভেজিটেবল গুলা তো দুই মিনিটের বেশি রাখতেই দেয় না :S । সেদিন আবার Raw,Medium,Well done ৩ টাইপের স্টেক করলাম । Raw টা মুখে নিয়ে বাইরা ফালাই দিছি  angry angry। এনিওয়ে আমেরিকান অর ইউরোপিয়ান দুইটা ফুড ই মোটামুটি সহ্য করা যায় । কিন্তু সমস্যা হল চাইনিজ ডিস নিয়া (বমির ইমো )। তৈরি করা দেখলেই গা গুলিয়ে আসে ।  nailbiting। ভাগ্য ভাল আমি chef হইতে চাই না ।  big_smile

১২

Re: আমার ন্যু স্কুল জীবন - ৫ (হায়রে ভোজন!)

ব্যাফুক মজা পেলুম মুজতবা ভাই। এমনিতেই লাগসে খিদা এই ভর রাইতে, আর এখন তো... crying

ইমরান তুষার'এর ওয়েবসাইট

লেখাটি CC by-nc 3.0 এর অধীনে প্রকাশিত

১৩

Re: আমার ন্যু স্কুল জীবন - ৫ (হায়রে ভোজন!)

দক্ষিণের-মাহবুব লিখেছেন:

কুকের অবস্থা এমনু ক্যা dontsee dontsee

ক্যন ভাই বেশী সুন্দরী না?   worried

বোরহান লিখেছেন:
আহমাদ মুজতবা লিখেছেন:

শালার এখন ডিসাইড করছি এরপর গেলে হাইজেনিক ফুডের খেতায় আগুন দিয়া যা পাই তাই খামু শুধু সেইরকম স্পাইসি টেস্ট থাকলেই হইলো।

ওরে কি যে মজা পাইলাম রে ভাই........ lol2 lol2 lol2
লাস্টের ছবিতে যাদের দেখা যাচ্ছে সবাই কি desi নাকি ? tongue তয় সর্ববামের পাঙ্কটা ( hug) যে আপনি তাহা ভালভাবেই বুঝতে পারছি ।

কয় কি এখন তো আর পাংকু করি না, জ্বী হ্যা! সবাই দেশী বন্ধু বান্ধব  big_smile

জেলাল লিখেছেন:

মুজতবা, বছরখানেক আগে পুরান ঢাকায় আপনারেই কি দেখেছিলাম? নাকি অন্য কেউ ছিল ওই লোক?

জ্বী না এখনকার চেহারার সাথে কি মিল পাচ্ছেন? ওটা আমার এক ফ্রেন্ড ছিলো

ত্রিনিত্রির রাশিমালা লিখেছেন:

হে হে ! এবারের পর্বটায় চরম মজা পাইছি খাওয়া নিয়া । তবে আমেরিকান ফুডে আমার অভ্যাস করে নিতে হইছে । ইন্সটিটিঊটে যাইয়া নিজেদের তৈরি ফুড আর কারা খাবে  ?:rolleyes:। আবার স্যার রাও নিয়ম করে দিছে আমেরিকান ফুড চুলায় রাখার সর্বোচ্চ সময় ১০ মিনিট neutral। ভেজিটেবল গুলা তো দুই মিনিটের বেশি রাখতেই দেয় না :S । সেদিন আবার Raw,Medium,Well done ৩ টাইপের স্টেক করলাম । Raw টা মুখে নিয়ে বাইরা ফালাই দিছি  angry angry। এনিওয়ে আমেরিকান অর ইউরোপিয়ান দুইটা ফুড ই মোটামুটি সহ্য করা যায় । কিন্তু সমস্যা হল চাইনিজ ডিস নিয়া (বমির ইমো )। তৈরি করা দেখলেই গা গুলিয়ে আসে ।  nailbiting। ভাগ্য ভাল আমি chef হইতে চাই না ।  big_smile

  এম্রিকান ডিশ হাডল হাউস, ডেনিস, রেড লবস্টার, অলিভস গার্ডেন এইসব জায়গায়  thumbs_up চায়নিজ বাফেটও বেশ লাগে আমার কাছে যদিও একটু কাচা থেকেই যায়।

ইমরান তুষার লিখেছেন:

ব্যাফুক মজা পেলুম মুজতবা ভাই। এমনিতেই লাগসে খিদা এই ভর রাইতে, আর এখন তো... crying

থেংকু পড়ার জন্য

Rhythm - Motivation Myself Psychedelic Thoughts

লেখাটি CC by 3.0 এর অধীনে প্রকাশিত

১৪

Re: আমার ন্যু স্কুল জীবন - ৫ (হায়রে ভোজন!)

হুম..মুজতবা, প্রথম প্রথম খাওয়াটা একটা বিরাট যন্ত্রণা ছিলো বটে! রান্না কিছুই জানতাম না। খালি চিকেন এন চিপস্‌ মারলাম প্রায় একবছর। তারপর আর কাহাতক পারা যায়? চিকেনের প্রতি বিতৃষ্ণা চলে এসেছিলো। ঠেলার নাম বাবাজী! রান্নায় বকলম আমি মাঠে নামলাম tongue যারে পাই তারেই জিগাই কেমনে কী করে? আস্তে আস্তে চিন্তা শুরু করলাম- রান্না যতটা কঠিন ভাবা হয় আসলে কি ততটা কঠিন? রান্না একটা শিল্প ছাড়া কিছুই নয়। বেশি কিছু না...কয়েকটা বেইসিক জিনিস আর দরকার প্যাশন। রান্না করতে না চাওয়ার মানসিকতাটাই রান্নার বড় শত্রু। ধীরে ধীরে সব শিখে গেলাম হে! yahoo এখন পারি না এমন কম জিনিসই আছে :ভাবের ইমো: তাই মুজতবা রান্নাটা শুরু করে দাও। বাইরের জিনিস খেলে টাকাও নষ্ট, শরীরও নষ্ট! আর আমি প্রবাস জীবনের প্রথম দিনেই ঐ হালার পর্ক -এর চক্করে পড়েছিলাম cry

কিছু বাধা অ-পেরোনোই থাক
তৃষ্ণা হয়ে থাক কান্না-গভীর ঘুমে মাখা।

উদাসীন'এর ওয়েবসাইট

লেখাটি CC by-nc 3.0 এর অধীনে প্রকাশিত

১৫

Re: আমার ন্যু স্কুল জীবন - ৫ (হায়রে ভোজন!)

গ্র্যড ইসকুলে গেলে শিখবো ভাইয়া। এখন এট্টু মজা টজা কইরা নেই।  tongue

Rhythm - Motivation Myself Psychedelic Thoughts

লেখাটি CC by 3.0 এর অধীনে প্রকাশিত

১৬

Re: আমার ন্যু স্কুল জীবন - ৫ (হায়রে ভোজন!)

আমি চায়নিজ ডিস একটুও খেতে পারি না । তবে শ্রিম্প আর প্রন এর যেকোণ ডিস ই চরমজ thumbs_up thumbs_up thumbs_up

১৭

Re: আমার ন্যু স্কুল জীবন - ৫ (হায়রে ভোজন!)

lol ভাল লাগলো । তয় এক উচিল্লায় আনার চেয়ারা দেকি লইলাম  big_smile

মুইছা দিলাম। আমি ভীত !!!

লেখাটি CC by 3.0 এর অধীনে প্রকাশিত

১৮

Re: আমার ন্যু স্কুল জীবন - ৫ (হায়রে ভোজন!)

আহমাদ মুজতবা লিখেছেন:

ক্যন ভাই বেশী সুন্দরী না?  worried

আসলে মাহবুব ভাই সম্ভবত বুঝাতে চেয়েছেন উনি কি আসলেই কুক নাকি আপনাদের ফ্রেন্ড ? wink

IMDb; Phone: Huawei Y9 (2018); PC: Windows 10 Pro 64-bit

১৯

Re: আমার ন্যু স্কুল জীবন - ৫ (হায়রে ভোজন!)

দক্ষিণের-মাহবুব লিখেছেন:

কুকের অবস্থা এমনু ক্যা dontsee dontsee

সমস্যার তো কিছু দেখছি না  whats_the_matter

লেখাটি LGPL এর অধীনে প্রকাশিত

২০

Re: আমার ন্যু স্কুল জীবন - ৫ (হায়রে ভোজন!)

বোরহান লিখেছেন:
আহমাদ মুজতবা লিখেছেন:

ক্যন ভাই বেশী সুন্দরী না?  worried

আসলে মাহবুব ভাই সম্ভবত বুঝাতে চেয়েছেন উনি কি আসলেই কুক নাকি আপনাদের ফ্রেন্ড ? wink

আগে তো ফ্রেন্ড তারপর বাকি কিছু  tongue

দ্যা ডেডলক লিখেছেন:
দক্ষিণের-মাহবুব লিখেছেন:

কুকের অবস্থা এমনু ক্যা dontsee dontsee

সমস্যার তো কিছু দেখছি না  whats_the_matter

আমিও না

ফারহান খান লিখেছেন:

lol ভাল লাগলো । তয় এক উচিল্লায় আনার চেয়ারা দেকি লইলাম  big_smile

আমার চেহারা তো ডিপিতেই আছে  thinking

Rhythm - Motivation Myself Psychedelic Thoughts

লেখাটি CC by 3.0 এর অধীনে প্রকাশিত