গরু বা অন্যান্য গবাদি পশুর ব্যাপক চাষ গ্লোবাল ওয়ার্মিং এর জন্য দায়ী,

গরুর মাংস অনেকরকম স্বাস্থ্যগত সমস্যা বাড়িয়ে দেয়। তাও দুনিয়াজুড়ে এই গরুর উৎপাদন বাড়ানোর চেষ্টা - শুধুমাত্র মাংস আর দুধের জন্য।

এর বদলে মানুষের খাদ্যাভ্যাস পরিবর্তনের ক্যাম্পেইন করলে সেটা গবাদিপশুর বাজার কমাতে সাহায্য করবে; ফলে পশুপালনে ঋণাত্নক প্রভাব পড়বে।

কিন্তু তা না করে বরং বিকল্প মাংসের উৎস খুঁজছে!! হায়রে লোল ঝরানো মানবজাতি! 

কথাটা বিশ্বাস করতে কষ্ট হয়, কারণ এটার প্রচারকারী দেশগুলোই হলো সবচেয়ে বেশি গ্লোবাল ওয়ার্মিং এর জন্য দায়ী।

মিথেন গ্যাস কি খালি গরুর বিপাক প্রক্রিয়াতেই সৃষ্টি হয়? মানুষের বিপাক প্রক্রিয়াতে সৃষ্টি হয় না? এই বিকল্প মাংস কি ফ্যাক্টরিতে উৎপন্ন হবে? যদি ফ্যাক্টরিতে উৎপন্ন হয় তাহলে সেখানে কি কার্বন উৎপন্ন হবে না? হলে যতটুকু হবে সেটা কি গরুর তৈরি মিথেন গ্যাসের চাইতে কম?

আমার তো মনে হল গ্লোবাল ওয়ার্মিংয়ের সেন্টিমন্ট ব্যবহার করে নতুন কৃত্রিম মাংসের বাজার তৈরির চেষ্টা করা হচ্ছে। ব্যাপারটা হচ্ছে ওইরকম, বোতলের গায়ে "কোলেস্টোরেল মুক্ত" ছাপ্পড় দেখেই দ্বিগুণ দামে হুমড়ি খেয়ে সয়াবিন তেল কেনার মত। ওটা আদৌ কোলেস্টোরেল মুক্ত কিনা সেটা পরখ করা পরের কথা।

দুঃখিত বাংলা করতে পারলাম না। উৎস http://en.wikipedia.org/wiki/Flatulence
Livestock account for around 20% of global methane emissions,

অার কৃত্রিম মাংস ফ্যাক্টরিতে উৎপন্ন  হবে না, হবে ল্যাবোরেটরীতে এইভাবে http://en.wikipedia.org/wiki/In_vitro_meat