সর্বশেষ সম্পাদনা করেছেন মরুভূমির জলদস্যু (০৮-০৪-২০১৭ ২৩:২৫)

টপিকঃ বিলম্ব

বাংলা নাম : বিলম্ব
ইংরেজি নাম : Bilimb [বিলিম্বি]
বৈজ্ঞানিক নাম : Averrhoa bilimbi [এভারোয়া বিলিম্বি]
অন্যান্য নাম : বিলিম্বি, বিলম্বি
http://i.imgur.com/8nPYD1lh.jpg

বিলম্ব কামরাঙ্গার নিকট আত্মীয়। বিলম্বের আদি নিবাস ইন্দোনেশিয়া। বিলম্ব গাছটি ইন্দোনেশিয়া, ফিলিপাইন, শ্রীলঙ্কা, বাংলাদেশ, মায়ানমার প্রভৃতি দেশসহ দক্ষিণ পূর্ব এশিয়ার অনেক দেশেই চাষ করা হয় অথবা আধাবুনো অবস্থায় দেখতে পাওয়া যায়। ভারতের উষ্ণ আবহাওয়ায় বিলম্ব খুব ভালো জন্মে।
http://i.imgur.com/p1b5wKah.jpg

মাঝারি আকৃতির বিলম্ব গাছে একেবারে গোড়া থেকে আগা পর্যন্ত ফল ধরে। গাছের কাণ্ড ফুঁড়ে থোকায় থোকায় ঝুলে থাকে বিলম্বি।
http://i.imgur.com/jSnmNwZh.jpg


http://i.imgur.com/GoyCUP0h.jpg

বিলম্ব ফল আকারে ২ থেকে ৩ ইঞ্চি হয় এবং এর রঙ সবুজ। ফলের স্বাদ টক। গাঢ় সবুজ রং এর টক স্বাদের বিলম্বতে রয়েছে প্রচুর ভিটামিন সি। এটি নানা গুণে সমৃদ্ধ ফল। পুষ্টিমানে আমিষ, শ্বেতসার, চর্বি, খনিজ, ভিটামিন, কারোটিন, ক্যালোরি সবই আছে।
http://i.imgur.com/gReQpNSh.jpg

বিলম্ব কাঁচা খাওয়া যায়। ছোট মাছ ও ডালের সঙ্গে বিলম্বের জুড়ি নেই। ডাল বা মাংশতেও বিলম্ব ব্যবহার করা যায়। তাছাড়া বিলম্ব কামরাঙ্গার মতোই ঝাল লবণ দিয়ে খেতে ভালো লাগে। বিলম্ব দিয়ে তৈরি চাটনি ও আচার খুবই মজাদার। এ ফলটি কাঁচা অবস্থায় খুব টক হলেও রান্নার পর বা চাটনি কিংবা আচার তৈরি করার পর টক থাকে না। এটি কামরাঙ্গা গোত্রের ফল। এর স্বাদও অনেকটা কামরাঙ্গার মতোই। বিলম্বি দেখতে অনেকটা পটলের মতো।
http://i.imgur.com/PPIqP0vh.jpg

এ গাছে প্রচুর ফল আসে। নিয়মিত পাতা ছেটে ও ডালপালা পানি দিয়ে ভিজিয়ে রাখলে সারা বছরই এ গাছ থেকে ফল পাওয়া যায়। গাছে বেশি ফুল ফোটে ফেব্রুয়ারিতে এবং মোটামুটি সারা বছরই ফল পাওয়া যায়। শীতকালে বিলিম্বি গাছের পাতা ঝরে পড়ে তবে বসন্তের আগমণে আবার নতুন কুঁড়ি ও পাতা গজাতে থাকে। একটি পূর্ণ গাছে বছরে প্রায় ৩০০ কেজি বিলিম্বির ফলন হয়। একটি বিলিম্বি গাছ বাড়িতে থাকলে নিজেদের চাহিদা মিটিয়ে সারা বছরই পাড়া প্রতিবেশীদের মধ্যে বিলি করা যায় ।
http://i.imgur.com/N24skWah.jpg

http://i.imgur.com/sbgQg3mh.jpg

প্রথম ৪টি ছবি তোলার স্থান : বোটানিক্যাল গার্ডেন, মিরপুর, ঢাকা।
তারিখ : ০২/০৪/২০১৭ ইং

শেষের ৪টি ছবি তোলার স্থান : বলধা গার্ডেন, ওয়ারি, ঢাকা।
তারিখ : ১৬/০৩/২০১৭ ইং

10 minutes and 27 seconds after:

মরুভূমির জলদস্যুর "পুষ্প" সমগ্র

-----------------------------------------------------------
"ধনধান্য পুষ্প ভরা আমাদের এই বসুন্ধরা"
আমাদের এই বসুন্ধরাতে আজ পুষ্প কতটুকু ভরে রেখেছে কে জানে! তবে আমাদের প্রজন্ম ফোরামে পুষ্প নিয়ে বেশকিছু টপিক আছে। তার মাঝে ফুল নিয়ে কতগুলি লেখা আমারও আছে। কিছু টপিকে বাংলাদের কিছু পরিচিত ফুল সম্পর্কে তথ্যমুলক উপস্থাপানা যেমন আছে আবার অন্য কিছু টপিকে আমার নিজের তোলা কিছু ফুলের ছবি আছে। কিছু কিছু লেখা আছে যেখানে আছে শুধু গোলাপের বিভিন্ন প্রজাতির পরিচিত মুলক ছবি। এই সব লেখা নিয়েই মরুভূমির জলদস্যুর "পুষ্প" সমগ্র






৩/ গোলাপ নামা
পৃথিবীতে প্রায় ১০০ থেকে ১৫০ প্রাজাতির গোলাপ ফুল রয়েছে। এই সমস্ত প্রজাতির মধ্যে রয়েছে বিভিন্ন উপ-প্রজাতি। সব মিলিয়ে প্রায় ৫৫০টি আলাদা আলাদা গোলাপের অস্তিত্ব রয়েছে পৃথিবী জুড়ে। সেই সব গোলাপের পরিচয় পর্ব নিচের টপিক গুলিতে।
বিভিন্ন প্রজাতির গোলাপ ফুল : পর্ব ০১
বিভিন্ন প্রজাতির গোলাপ ফুল : পর্ব ০২
বিভিন্ন প্রজাতির গোলাপ ফুল : পর্ব ০৩
বিভিন্ন প্রজাতির গোলাপ ফুল : পর্ব ০৪
বিভিন্ন প্রজাতির গোলাপ ফুল : পর্ব ০৫
বিভিন্ন প্রজাতির গোলাপ ফুল : পর্ব ০৬
বিভিন্ন প্রজাতির গোলাপ ফুল : পর্ব ০৭
বিভিন্ন প্রজাতির গোলাপ ফুল : পর্ব ০৮
বিভিন্ন প্রজাতির গোলাপ ফুল : পর্ব ০৯
বিভিন্ন প্রজাতির গোলাপ ফুল : পর্ব ১০
বিভিন্ন প্রজাতির গোলাপ ফুল : পর্ব ১১
বিভিন্ন প্রজাতির গোলাপ ফুল : পর্ব ১২
বিভিন্ন প্রজাতির গোলাপ ফুল : পর্ব ১৩
বিভিন্ন প্রজাতির গোলাপ ফুল : পর্ব ১৪
বিভিন্ন প্রজাতির গোলাপ ফুল : পর্ব ১৫



চলবে......

এখনো অনেক অজানা ভাষার অচেনা শব্দের মত এই পৃথিবীর অনেক কিছুই অজানা-অচেনা রয়ে গেছে!! পৃথিবীতে কত অপূর্ব রহস্য লুকিয়ে আছে- যারা দেখতে চায় তাদের নিমন্ত্রণ।

Re: বিলম্ব

ফলটা চেখে দেখতে ইচ্ছে করছে। dream

এই ফল বাজারে দেখেছি বলে মনে পড়ে না। আপনারা কি কেউ দেখেছেন?

পরিবেশ প্রকৌশলী'এর ওয়েবসাইট

লেখাটি CC by-nc-sa 3.0 এর অধীনে প্রকাশিত

Re: বিলম্ব

দেইখা ক্যাপসিকামের মতন লাগলো।

রাবনে বানাদি ভুড়ি :-(

Re: বিলম্ব

পরিবেশ প্রকৌশলী লিখেছেন:

ফলটা চেখে দেখতে ইচ্ছে করছে। dream

এই ফল বাজারে দেখেছি বলে মনে পড়ে না। আপনারা কি কেউ দেখেছেন?

বাজারে খুবই রেয়ার, দেখা যায়না বললেই চলে।
আমার চাচাতো ভাইয়ের তিনফুটি একটা গাছে ২/৩টা বিলম্ব ধরেছে দেখেছি গত শুক্রবারে। কতদিন টিকবে কে জানে।

38 seconds after:

তার-ছেড়া-কাউয়া লিখেছেন:

দেইখা ক্যাপসিকামের মতন লাগলো।

এইটা কিন্তু ক্যাপসিকামের ধারে কাছের জিনিসও না।

এখনো অনেক অজানা ভাষার অচেনা শব্দের মত এই পৃথিবীর অনেক কিছুই অজানা-অচেনা রয়ে গেছে!! পৃথিবীতে কত অপূর্ব রহস্য লুকিয়ে আছে- যারা দেখতে চায় তাদের নিমন্ত্রণ।

Re: বিলম্ব

নতুন একটা ফলের নাম জানা হল। অতি বিলম্বে **বিলম্ব** চিনলুম।  smile

কিছু বাধা অ-পেরোনোই থাক
তৃষ্ণা হয়ে থাক কান্না-গভীর ঘুমে মাখা।

উদাসীন'এর ওয়েবসাইট

লেখাটি CC by-nc 3.0 এর অধীনে প্রকাশিত

Re: বিলম্ব

উদাসীন লিখেছেন:

নতুন একটা ফলের নাম জানা হল। অতি বিলম্বে **বিলম্ব** চিনলুম।  smile

বিলম্বে হলেও বিলম্ব চিনলেন এটাই কম কি  wink

এখনো অনেক অজানা ভাষার অচেনা শব্দের মত এই পৃথিবীর অনেক কিছুই অজানা-অচেনা রয়ে গেছে!! পৃথিবীতে কত অপূর্ব রহস্য লুকিয়ে আছে- যারা দেখতে চায় তাদের নিমন্ত্রণ।

Re: বিলম্ব

দেখেছি......
খেতে খুব সুবিধার না, টক সাথে এক্টু কষ্টা......
কিডনী রোগীদের নিষেধ।

  “যাবৎ জীবেৎ সুখং জীবেৎ, ঋণং কৃত্ত্বা ঘৃতং পিবেৎ যদ্দিন বাচো সুখে বাচো, ঋণ কইরা হইলেও ঘি খাও.

সর্বশেষ সম্পাদনা করেছেন সদস্য_১ (০৯-০৪-২০১৭ ২২:৪৯)

Re: বিলম্ব

আগে দেখছি/শুনছি বলে মনে মনে পরেনা।
বাংলাদেশে চাষ করা হয় নাকি?

গুগল ছবি দেখে মনে হচ্ছে গাছ প্রতি ফলন প্রচুর

https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/236x/64/bd/c9/64bdc972a16d70ed97054f0ce3120906.jpg

Re: বিলম্ব

সমালোচক লিখেছেন:

দেখেছি......
খেতে খুব সুবিধার না, টক সাথে এক্টু কষ্টা......
কিডনী রোগীদের নিষেধ।

হে অতিশয় টক ফল, কাঁচা খাও প্রায় অসম্ভ যারা টক পছন্দ করেন তারা ব্যাতীত।
কামরাঙ্গার মতো বিলম্বও কিডনি রোগীদের জন্য নিষিদ্ধ ফল।

2 minutes and 24 seconds after:

সদস্য_১ লিখেছেন:

আগে দেখছি/শুনছি বলে মনে মনে পরেনা।
বাংলাদেশে চাষ করা হয় নাকি?

গুগল ছবি দেখে মনে হচ্ছে গাছ প্রতি ফলন প্রচুর


বানিজ্যিক ভাবে চাষ হয় বলে শুনিনি কখনো। তবে.....

মরুভূমির জলদস্যু লিখেছেন:

একটি পূর্ণ গাছে বছরে প্রায় ৩০০ কেজি বিলিম্বির ফলন হয়। একটি বিলিম্বি গাছ বাড়িতে থাকলে নিজেদের চাহিদা মিটিয়ে সারা বছরই পাড়া প্রতিবেশীদের মধ্যে বিলি করা যায় ।

এর পরে আর চাষ করা লাগে না।  big_smile

এখনো অনেক অজানা ভাষার অচেনা শব্দের মত এই পৃথিবীর অনেক কিছুই অজানা-অচেনা রয়ে গেছে!! পৃথিবীতে কত অপূর্ব রহস্য লুকিয়ে আছে- যারা দেখতে চায় তাদের নিমন্ত্রণ।

১০

Re: বিলম্ব

মরুভুমির জলদস্যু ভাই আপনাকে ধন্যবাদ। ছবিসহ তথ্যগুলি দেয়ার জন্য।  thumbs_up

গাই বাংলার জয়গান

১১

Re: বিলম্ব

লেডিমাস্তান লিখেছেন:

মরুভুমির জলদস্যু ভাই আপনাকে ধন্যবাদ। ছবিসহ তথ্যগুলি দেয়ার জন্য।  thumbs_up

মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ আপনাকেও।

এখনো অনেক অজানা ভাষার অচেনা শব্দের মত এই পৃথিবীর অনেক কিছুই অজানা-অচেনা রয়ে গেছে!! পৃথিবীতে কত অপূর্ব রহস্য লুকিয়ে আছে- যারা দেখতে চায় তাদের নিমন্ত্রণ।

১২

Re: বিলম্ব

অনেকে এটাকে বেলেম্বু ও বলে । এর আচার আর ডালে দিয়ে রান্না করলে অনেক মজা লাগে । তবে এই গাছের ফুল কখনই দেখিনি ,অনেক সুন্দর । ধন্যবাদ সুন্দর ছবি শেয়ার করার জন্য

এক টুনিতে টুনটুনালো সাত রানির নাক কাঁটালো

১৩

Re: বিলম্ব

RubaiyaNasreen(Mily) লিখেছেন:

অনেকে এটাকে বেলেম্বু ও বলে । এর আচার আর ডালে দিয়ে রান্না করলে অনেক মজা লাগে । তবে এই গাছের ফুল কখনই দেখিনি ,অনেক সুন্দর । ধন্যবাদ সুন্দর ছবি শেয়ার করার জন্য

ঠিক কথা, কাছাকাছি উচ্চারেণের আর কয়েকটি আঞ্চলিক ডাক নাম রয়েছে।

এখনো অনেক অজানা ভাষার অচেনা শব্দের মত এই পৃথিবীর অনেক কিছুই অজানা-অচেনা রয়ে গেছে!! পৃথিবীতে কত অপূর্ব রহস্য লুকিয়ে আছে- যারা দেখতে চায় তাদের নিমন্ত্রণ।