টপিকঃ ডিম ছাড়া পনিরের কেক
পনিরের কেক
উপকরনঃ
* ১ কাপ ময়দা
* ১ চা চামচ বেকিং পাউডার।
* ১ কাপের একটু কম পরিমান চিনি।
* সয়াবিন তেল আধা কাপ।
* ২৫০ গ্রাম পনির (লবন ছাড়া, আনসল্টেড চিজ)
* ডানো ক্রিম ১ কৌটা
* ভ্যানিলা এসেন্স সামান্য
প্রনালীঃ
প্রথমে একটি বাটিতে পনির ও ডানো ক্রিম বিট করে ফোম করুন।
সাথে চিনি ও তেল দিন। সাদা ফোম হয়ে গেলে ভ্যানিলা এসেন্স দিন। এতে ময়দা ও বেকিং পাউডার দিন। একটি বাটিতে ময়দা ও বেকিং পাউডার মিক্স করে চালনীতে চেলে পনিরের ক্রিমের উপরে দিন। এবার মিশ্রনটি ভালোভাবে মিক্স করুন।
কেকের বাটিতে সামান্য তেল ছড়িয়ে কেকের মিশ্রনটি ঢেলে দিন।
ইলেক্ট্রিক ওভেনে ১৮০ ডিগ্রি সেঃ তাপমাত্রায় ৪০ মিনিটের জন্য বেক করুন। ৩০ মিনিট হয়ে গেলে একবার চেক করুন। না হলে আরো ১০ মিনিট রাখুন। হয়ে গেলে নামিয়ে ঠান্ডা হতে দিন। ঠান্ডা হলে কেকটি কাটুন।
হয়ে গেলো মজাদার পনিরের কেক তাও আবার ডিম ছাড়া। 
আগামী পর্বে থাকছে আইসক্রিম কেক। 
তুলতুলা! 