টপিকঃ শাহী বোরহানি

উপকরণ:
টক দই  ১কেজি,
মিষ্টি দই ১কাপ (চিনি ব্যাবহার করা লাগবে না )
আমন্ডবাদাম (কাঠবাদাম) ২ টেবিল-চামচ,
সাদা সরিষা গুঁড়া২টেবিল-চামচ,
লবণ পরিমাণ মতো,
বিটলবণ  ১টেবিল-চামচ,
পুদিনাপাতা বাটা  ২টেবিল-চামচ,
কাঁচামরিচ  বাটা২ চা-চামচ  বা পরিমাণমতো,
সাদা গোলমরিচ গুঁড়া দেড়চা-চামচ,
জিরা (টেলা গুঁড়া করা ) দেড়চামচ,
ধনে (টেলা গুঁড়া করা ) দেড়চামচ,
পানি (দইয়ের ঘনত্ব বুঝে আন্দাজমতো),
তেঁতুলের মাড় (বোরহানিরটকবুঝে) আন্দাজমতো।


https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xap1/v/t1.0-9/10511335_10207309303873144_1390230553843269918_n.jpg?oh=d252886c163716f49daf732661af87b6&oe=561F125E&__gda__=1445422859_969d825ee40fac4ad06d3dfbfe1792a6



প্রণালি:
দুই কাপ  পানির সঙ্গে সব মশলা মিশিয়ে ছেঁকে নিতে হবে।
সব উপকরণ একসঙ্গে খুব ভালোভাবে ফেটিয়ে বা ব্লেন্ডারে মিশিয়ে নিতে হবে।প্রয়োজন হলে আরও পানি দিতে হবে।
ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে পরিবেশন করতে হবে।

এক টুনিতে টুনটুনালো সাত রানির নাক কাঁটালো

লেখাটি CC by-nc 3.0 এর অধীনে প্রকাশিত

Re: শাহী বোরহানি

বোরাহানি খেতে চমৎকার লাগে।

You are the one who thinks that i didn't get the point, so do i think of you...what a coincidence!!

Re: শাহী বোরহানি

এতো আয়োজন করে বোরহানি খেতে চাইলে বাসার লোকজন তাড়া করবে। তবে রেডি মশলা মিক্স দিয়েও একে বারে খারাপ হয় না।

নাই

Re: শাহী বোরহানি

বোররহানি আমার খুব প্রিয় পানীয় ।  thumbs_up

Re: শাহী বোরহানি

faysal_2020 লিখেছেন:

বোরাহানি খেতে চমৎকার লাগে।

ইলিয়াস লিখেছেন:

বোররহানি আমার খুব প্রিয় পানীয় ।  thumbs_up

কি ব্যাপার ভাই, যিনি এত কষ্ট করে টপিক করলেন তাকে ধন্যবাদ না জানিয়ে আমার সাথে মশকরা করা হচ্ছে।  blushing

IMDb; Phone: Huawei Y9 (2018); PC: Windows 10 Pro 64-bit

Re: শাহী বোরহানি

বোরহানী খেতে ইচ্ছে করে, কিন্তু কেমন যেন একটা গন্ধ আসে। তাই খেতে পারিনা sad

Re: শাহী বোরহানি

সবাইকে থ্যাংকস সুন্দর সুন্দর কমেন্টস এর জন্য আর ইয়ে বোরহানি যে বোরহানের ফেমিনিন জেন্ডার জানা ছিল না  lol lol

এক টুনিতে টুনটুনালো সাত রানির নাক কাঁটালো

Re: শাহী বোরহানি

বেশ রেসিপি clap অবশ্য বাজারে কিনতে পাওয়া যায় মশলাটা। উহ কী রবি ধায়, কেবা চোখ তুলে চায়  hehe
আর বোরহান কে আমরা 'বোরহানি' নামেই মাঝেমধ্যে ডাকি  kidding

কিছু বাধা অ-পেরোনোই থাক
তৃষ্ণা হয়ে থাক কান্না-গভীর ঘুমে মাখা।

উদাসীন'এর ওয়েবসাইট

লেখাটি CC by-nc 3.0 এর অধীনে প্রকাশিত

Re: শাহী বোরহানি

শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ smile

সব কিছু ত্যাগ করে একদিকে অগ্রসর হচ্ছি

লেখাটি CC by-nd 3.0 এর অধীনে প্রকাশিত

১০

Re: শাহী বোরহানি

উদাসীন লিখেছেন:

বেশ রেসিপি clap অবশ্য বাজারে কিনতে পাওয়া যায় মশলাটা। উহ কী রবি ধায়, কেবা চোখ তুলে চায়  hehe
আর বোরহান কে আমরা 'বোরহানি' নামেই মাঝেমধ্যে ডাকি  kidding

চোখ তুলে না চাইলে মনে মনেই খেতে হবে অথবা ভাবী যদি দয়া করে করে দেয়   smile


mizvibappa লিখেছেন:

শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ smile

আপনাকেও অনেক অনেক ধন্যবাদ

এক টুনিতে টুনটুনালো সাত রানির নাক কাঁটালো

১১

Re: শাহী বোরহানি

রেসিপিটার প্রয়োজনীয়তা অনুভব করছি। আজ বাসায় গুরুপাক রান্না হয়েছে কিনা

আল্লাহ আমাকে কবূল করুন

১২

Re: শাহী বোরহানি

RubaiyaNasreen(Mily) লিখেছেন:
উদাসীন লিখেছেন:

বেশ রেসিপি clap অবশ্য বাজারে কিনতে পাওয়া যায় মশলাটা। উহ কী রবি ধায়, কেবা চোখ তুলে চায়  hehe
আর বোরহান কে আমরা 'বোরহানি' নামেই মাঝেমধ্যে ডাকি  kidding

চোখ তুলে না চাইলে মনে মনেই খেতে হবে অথবা ভাবী যদি দয়া করে করে দেয়   smile

আর ভাবী? কোথায় পাবেন ভাবীকে? থাকলে তো...আহা!  crying

কিছু বাধা অ-পেরোনোই থাক
তৃষ্ণা হয়ে থাক কান্না-গভীর ঘুমে মাখা।

উদাসীন'এর ওয়েবসাইট

লেখাটি CC by-nc 3.0 এর অধীনে প্রকাশিত

১৩

Re: শাহী বোরহানি

উদাসীন লিখেছেন:

আর ভাবী? কোথায় পাবেন ভাবীকে? থাকলে তো...আহা! 

মিলিপুর ভাবী না থাকুক, আপনার তো আছে hehe tongue

ইট-কাঠ পাথরের মুখোশের আড়ালে,
বাধা ছিল মন কিছু স্বার্থের মায়াজালে...

১৪

Re: শাহী বোরহানি

এত কিছু করতে পারুম না। মন চাইলে কোনো রেস্টুরেন্টে গিয়া খাইয়া আসব।
ভাল কথা, বাজারে বোরহানির মশলা কি নামে পাওয়া যায়?

আলহামদুলিল্লাহ!

১৫

Re: শাহী বোরহানি

আরিফ হাসান লিখেছেন:

বোরহানির মশলা কি নামে পাওয়া যায়?

খুব সম্ভবত বোরহানি মিক্স মশল্লা ।

১৬

Re: শাহী বোরহানি

আরিফ হাসান লিখেছেন:

এত কিছু করতে পারুম না। মন চাইলে কোনো রেস্টুরেন্টে গিয়া খাইয়া আসব।
ভাল কথা, বাজারে বোরহানির মশলা কি নামে পাওয়া যায়?


ঘরে বানানোর মজাই আলাদা  smile

এক টুনিতে টুনটুনালো সাত রানির নাক কাঁটালো