২১ সর্বশেষ সম্পাদনা করেছেন ছিন্নমূল (২৯-০৮-২০১৪ ১০:৫৩)

Re: শূয়োরের মাংস স্বাস্থ্যের পক্ষে কতটা ক্ষতিকর?

আল-কোরআনে আল্লাহ পাক শূকরের মাংস হারাম ঘোষনা করেছেন কিন্তু কেনো হারাম সেটা আল্লাহ বলেন নি। শুধু বলেছেন, এই এই খেয়ো না, শূকরের মাংস খেয়ো না। কেনো হারাম সেটা আমরা পাই বাইবেলে। যেহেতু দুই গ্রন্থেই শূকর হারাম তাই ধরে নিলাম বাইবেলেই আল্লাহ এর ব্যাখ্যা দিয়েছেন।

ইসরায়েলের লোকদের বলো: এই সমস্ত জন্তু তোমরা আহার করতে পারো|

যে সব জন্তুর পাযের খুর দুভাগে ভাগ করা, সেইসব জন্তু যদি জাবর কাটে তা হলে তোমরা সেই জন্তুর মাংস খেতে পারো|

কিছু জন্তু আবার জাবর কাটে কিন্তু তাদের পাযের খুর দু’ভাগ করা নয, তোমরা সে সব জন্তু খাবে না| উট, পাহাড়ের শাফন এবং খরগোশ হল সেই রকম| তাই তারা তোমাদের পক্ষে অশুচি|

অন্য কিছু জন্তুদের পাযের খুর দু’ভাগ করা, কিন্তু তারা জাবর কাটে না, ঐসব জন্তু খাবে না| শূকর সেই ধরণের, সুতরাং তারা তোমাদের পক্ষে অশুচি|

ঐসব প্রাণীর মাংস খাবে না| এমনকি তাদের মৃত দেহও স্পর্শ করবে না, তা তোমাদের পক্ষে অশুচি|

২২ সর্বশেষ সম্পাদনা করেছেন আহমাদ মুজতবা (২৯-০৮-২০১৪ ১১:২৭)

Re: শূয়োরের মাংস স্বাস্থ্যের পক্ষে কতটা ক্ষতিকর?

সমস্যা হলো আমরা না জেনে মুখস্থ কথা বলতে অনেক ভালোবাসি। এখানে আপনারা যে টাইপ শূকরের কথা বলছেন সেটা মনে হয় না কেউ কোনো দিন খায়। আর খেলেও তারা আরো অনেক কিছু খেতে পারে যাদের হাইজিন নিয়ে আমার যথেষ্ঠ সন্দেহ আছে। অনেক প্রাণীই অনেক গ্রোস শিট খায়, তো? আপনি কি সেটার ইন্টেনসটিন কাঁচা খাচ্ছেন নাকি এর মাংস খাচ্ছে। বলা গেলে রেড মিট বলতেই খারাপ যেটা রিজন সদ্স্য ভাই দেখিয়েছেন। সেই হিসেবে গরূও অনেক রিস্কি কিন্তু হায় আমরা সবাই মিলে ১০/১২ টা গরূ জবাই দিয়ে উৎসব পালন করে ৭-৮ দিন খাওয়ায় কোনো সমস্যা দেখি না শূকর খাওয়ায় নানান আনসায়েন্টিফিক বেইসলেস সমস্যা নিয়ে মাথা ঘামাই neutral অন্ধত্ব মনে হয়না আমাদের কোনোদিন ছাড়বে

http://www.dailymail.co.uk/health/artic … t-day.html

for goodness sake people should be reading more than roaming around online

Rhythm - Motivation Myself Psychedelic Thoughts

২৩ সর্বশেষ সম্পাদনা করেছেন দ্যা ডেডলক (২৯-০৮-২০১৪ ২০:৫৬)

Re: শূয়োরের মাংস স্বাস্থ্যের পক্ষে কতটা ক্ষতিকর?

আজকে সকাল ৭ টার দিকে আজকে ফার্মগেট এলাকাতে দিয়ে যাচ্ছিলাম। সেখানে দেখলাম যে, আনন্দ সিনেমা হল ও তার পাশের হোটেল এর মাঝে চিকন গলির মাথাতে একটা পিক আপ থেকে গোলাপী-সাদা রঙ এর ছাগল একটা একটা নামিয়ে গলির ভেতরে নিয়ে যাচ্ছে। পিক-আপের ঠিক পাশে দিয়ে যখন গেলাম তখন দেখি যে, ছাগলের সাইজ অস্বাভাবিক রকমের বড় ও তাদের পশ্চাদেশ  অদ্ভুত ভাবে কাটা। তখন ভালোভাবে লক্ষ করে বুঝলাম যে, এগুলো শুকর । এখানে একটা জিনিস লক্ষনীয় ছিল যে, শরীর থেকে মাথা কেটে ফেলে নাই।

২৪ সর্বশেষ সম্পাদনা করেছেন ছায়ামানব (২৯-০৮-২০১৪ ২০:৪৮)

Re: শূয়োরের মাংস স্বাস্থ্যের পক্ষে কতটা ক্ষতিকর?

দ্যা ডেডলক লিখেছেন:

আজকে সকাল ৭ টার দিকে আজকে ফার্মগেট এলাকাতে দিয়ে ছিলাম। ...তখন ভালোভাবে লক্ষ করে বুঝলাম যে, এগুলো শুকর । এখানে একটা জিনিস লক্ষনীয় ছিল যে, শরীর থেকে মাথা কেটে ফেলে নাই।

ইন্টারেস্টিং!
এগুলোর কঞ্জিউমার কারা সে ব্যাপারে কোন আইডিয়া আছে?
আশা করি এগুলো "কাউয়া বিরিয়ানী"র মত আমাদের খাওয়ানো হচ্ছে না  donttell

ইট-কাঠ পাথরের মুখোশের আড়ালে,
বাধা ছিল মন কিছু স্বার্থের মায়াজালে...

২৫

Re: শূয়োরের মাংস স্বাস্থ্যের পক্ষে কতটা ক্ষতিকর?

ছায়ামানব লিখেছেন:

ইন্টারেস্টিং!
এগুলোর কঞ্জিউমার কারা সে ব্যাপারে কোন আইডিয়া আছে?
আশা করি এগুলো "কাউয়া বিরিয়ানী"র মত আমাদের খাওয়ানো হচ্ছে না  donttell

একুরেট আমি বলতে পারবো না। কিন্তু ফার্মগেট এলাকাতে অনেক খৃস্টান লোকেরা থাকে । তাদের  বিয়ে বা জন্মদিনের পার্টির  জন্যও এগুলো হতে পারে।

লেখাটি LGPL এর অধীনে প্রকাশিত

২৬ সর্বশেষ সম্পাদনা করেছেন ছিন্নমূল (২৯-০৮-২০১৪ ২১:৫১)

Re: শূয়োরের মাংস স্বাস্থ্যের পক্ষে কতটা ক্ষতিকর?

দ্যা ডেডলক লিখেছেন:

আজকে সকাল ৭ টার দিকে আজকে ফার্মগেট এলাকাতে দিয়ে যাচ্ছিলাম। সেখানে দেখলাম যে, আনন্দ সিনেমা হল ও তার পাশের হোটেল এর মাঝে চিকন গলির মাথাতে একটা পিক আপ থেকে গোলাপী-সাদা রঙ এর ছাগল একটা একটা নামিয়ে গলির ভেতরে নিয়ে যাচ্ছে। পিক-আপের ঠিক পাশে দিয়ে যখন গেলাম তখন দেখি যে, ছাগলের সাইজ অস্বাভাবিক রকমের বড় ও তাদের পশ্চাদেশ  অদ্ভুত ভাবে কাটা। তখন ভালোভাবে লক্ষ করে বুঝলাম যে, এগুলো শুকর । এখানে একটা জিনিস লক্ষনীয় ছিল যে, শরীর থেকে মাথা কেটে ফেলে নাই।

বলেন কি! শূয়োরের মাংস বাংলাদেশে পাওয়া যায়? কোন হোটেলে শূয়োরের মাংসের বিরিয়ানী পাওয়া যায় একটু খোঁজ নিয়ে জানান প্লিজ। আমার বেকন খেতেও ইচ্ছা করছে। অর্ডার দিলে বানিয়ে দিবে? বাসায় কিনে এনে সবাইকে খাইয়ে দিবো খাসীর মাংসের কথা বলে। এত গুনাহ করি, না হয় আরেকটা করলাম। আখিরাতে গিয়ে বলবো, সামান্য পর্ক খেলে যদি দুনিয়া ওলট পালট হয়ে যায় তবে এই যে লক্ষ লক্ষ মানুষ মদ গিলে কিছু বলো না কেনো?

২৭

Re: শূয়োরের মাংস স্বাস্থ্যের পক্ষে কতটা ক্ষতিকর?

আমার জানামতে শুকরের রক্ত খেলে নেশা হয় (সূত্রঃ কোনো একটি ভ্যাম্পায়ার মুভি)

এম. মেরাজ হোসেন
IQ: 113
http://www.iq-test.cc/badges/4774105_3724.png

২৮ সর্বশেষ সম্পাদনা করেছেন amilee.2008 (২৯-০৮-২০১৪ ২২:৩৫)

Re: শূয়োরের মাংস স্বাস্থ্যের পক্ষে কতটা ক্ষতিকর?

ছিন্নমূল লিখেছেন:

বলেন কি! শূয়োরের মাংস বাংলাদেশে পাওয়া যায়? কোন হোটেলে শূয়োরের মাংসের বিরিয়ানী পাওয়া যায় একটু খোঁজ নিয়ে জানান প্লিজ। আমার বেকন খেতেও ইচ্ছা করছে। অর্ডার দিলে বানিয়ে দিবে? বাসায় কিনে এনে সবাইকে খাইয়ে দিবো খাসীর মাংসের কথা বলে। এত গুনাহ করি, না হয় আরেকটা করলাম। আখিরাতে গিয়ে বলবো, সামান্য পর্ক খেলে যদি দুনিয়া ওলট পালট হয়ে যায় তবে এই যে লক্ষ লক্ষ মানুষ মদ গিলে কিছু বলো না কেনো?

এটা করা মনে হয় ঠিক হবে না।
আপনি ইন্টারেস্টেড তো, আপনি খান,
মিথ্যা বলে বাড়ীর সকলকে খাওয়ানোর কোনো মানে হয় না(একান্ত নিজের মতামত।)
আমি গোয়াতে গিয়ে, প্রথম দিন ডিনারের মেনুতে দেখি সার্ক আছে।  dancing dancing
তো ভাবলাম, আজ নয়, কাল বা পরশু খাব, বাট ... yahoo yahoo
সার্ক খাওয়ার ইচ্ছাটাই পূরন হলো না। কারন,
পরের ৫ দিনে ১ বার ও মেনু তে সার্ক ছিলো না  hairpull hairpull

হাঙরটাই মিস।  brokenheart brokenheart
আশাকরি পরের বার যদি সুযোগ মেলে... আর ছেড়ে কথা কইবো না। shame shame

প্রজন্ম ফোরাম

লেখাটি GPL v3 এর অধীনে প্রকাশিত

২৯ সর্বশেষ সম্পাদনা করেছেন দ্যা ডেডলক (২৯-০৮-২০১৪ ২২:৪৩)

Re: শূয়োরের মাংস স্বাস্থ্যের পক্ষে কতটা ক্ষতিকর?

ছিন্নমূল লিখেছেন:

শূয়োরের মাংস বাংলাদেশে পাওয়া যায়?

ফেসবুকে ছড়াবাজ ভাই বললো যে, সেখানে নিয়মিত এটা পাওয়া যায় hmm
https://www.facebook.com/thenewdeadlock … comments=5


ছিন্নমূল লিখেছেন:

কোন হোটেলে শূয়োরের মাংসের বিরিয়ানী পাওয়া যায় একটু খোঁজ নিয়ে জানান প্লিজ

শূকরের গোস্তের দাম তো মনে হয় বেশী। এর চেয়ে কুকুরের গোস্ত লাভ জনক হবে।

৩০ সর্বশেষ সম্পাদনা করেছেন ছিন্নমূল (২৯-০৮-২০১৪ ২৩:১০)

Re: শূয়োরের মাংস স্বাস্থ্যের পক্ষে কতটা ক্ষতিকর?

দ্যা ডেডলক লিখেছেন:
ছিন্নমূল লিখেছেন:

কোন হোটেলে শূয়োরের মাংসের বিরিয়ানী পাওয়া যায় একটু খোঁজ নিয়ে জানান প্লিজ

শূকরের গোস্তের দাম তো মনে হয় বেশী। এর চেয়ে কুকুরের গোস্ত লাভ জনক হবে।

খেলে শূয়োরের গোস্তই খাবো। কুকুরের গোস্ত খাবো কেনো। এর চাইতে শিয়ালের গোস্ত বেশি লাভজনক মনে করি। শিয়ালের মতো চতুর হওয়া যাবে তবে গ্যারান্টি দিয়ে বলতে পারছি না, কবে শিয়ালের গোস্ত খেয়ে ফেলেছি কিনা কারন আজকাল যা দিন পড়েছে। খাসীর কথা বললে ভেড়া দিয়ে দেয়। যদি বলি শূয়োরের গোস্ত, দিবে কুকুরের গোস্ত। থাক বাবা, শূয়োরের গোস্তের বিরিয়ানী খাওয়ার দরকার নাই তবে বেকন খাওয়ার খায়েশ আজীবন থাকবে।

৩১

Re: শূয়োরের মাংস স্বাস্থ্যের পক্ষে কতটা ক্ষতিকর?

ছিন্নমূল লিখেছেন:

কুকুরের গোস্ত খাবো কেনো

আপনাকে বলে কয়ে দেবে নাকি tongue

ছিন্নমূল লিখেছেন:

এর চাইতে শিয়ালের গোস্ত বেশি লাভজনক মনে করি।

কিভাবে লাভজনক  ? শিয়ালের গোস্ত এর কেজি তো ১০০০ টাকার ওপরে।

লেখাটি LGPL এর অধীনে প্রকাশিত

৩২ সর্বশেষ সম্পাদনা করেছেন ছিন্নমূল (০১-০৯-২০১৪ ২২:৩৮)

Re: শূয়োরের মাংস স্বাস্থ্যের পক্ষে কতটা ক্ষতিকর?

দ্যা ডেডলক লিখেছেন:
ছিন্নমূল লিখেছেন:

এর চাইতে শিয়ালের গোস্ত বেশি লাভজনক মনে করি।

কিভাবে লাভজনক  ? শিয়ালের গোস্ত এর কেজি তো ১০০০ টাকার ওপরে।

মোটেই ১০০০ টাকা না।

ফেনীতে প্রতি কেজি শিয়ালের গোস্ত বিক্রি করা হচ্ছে ২০০ টাকা।  উল্লেখ্য গত কয়েক মাস আগেও ফেনীতে শিয়ালের মাংস মনে করে কুকুরের মাংস খেয়ে অনেকে অসুস্থ হয়।

http://amaderbarta24.com/28/09/2013/%E0 … %E0%A7%87/

৩৩

Re: শূয়োরের মাংস স্বাস্থ্যের পক্ষে কতটা ক্ষতিকর?

ছিন্নমূল লিখেছেন:

মোটেই ১০০০ টাকা না। শিয়ালের গোস্তের কেজি ২০০ টাকা।

ফেনীতে প্রতি কেজি শিয়ালের গোস্ত বিক্রি করা হচ্ছে ২০০ টাকা।  উল্লেখ্য গত কয়েক মাস আগেও ফেনীতে শিয়ালের মাংস মনে করে কুকুরের মাংস খেয়ে অনেকে অসুস্থ হয়।

http://amaderbarta24.com/28/09/2013/%E0 … %E0%A7%87/

ইয়াক sick
লিঙ্কে ক্লিক করা উচিত হইনাই crying

ইট-কাঠ পাথরের মুখোশের আড়ালে,
বাধা ছিল মন কিছু স্বার্থের মায়াজালে...

৩৪ সর্বশেষ সম্পাদনা করেছেন ছিন্নমূল (০১-০৯-২০১৪ ২২:৪৫)

Re: শূয়োরের মাংস স্বাস্থ্যের পক্ষে কতটা ক্ষতিকর?

সদস্য_১ লিখেছেন:

আর কার্ডিওভাসকুলার ঝুকির কথা বললে... অবশ্যই উচ্চ ঝুকিপুর্ন। শুধু শুকর নয় যেকোন রেড মিটই উচ্চ ঝুকিপুর্ন। মজার ব্যাপার হল গোমাংস এইদিকদিয়ে আরো বেশী ঝুকি পুর্ন! একসময় সরকারী ভাবে একটা ক্যাম্প্যাইন ছিল "আদার হোয়াইট মিট"... এর উদ্দেশ্য ছিল প্রচার করা যে শুকরের মাসং অন্যান্য রেডমিটের মত ঝুকি পুর্ন নয়... বরং এটা মুড়গীর মত হোয়াইট মিটের সমতুল্য  lol অবশ্য সেই ক্যাম্প্যেইন বাদ দেয়া হয়েছে অনেকদিন হল... ফালতু দাবী! সবগুলো একই জিনিস। এটা জানেন কি দুনিয়া শুকরের মাংস সবচেয়ে বেশি জনপ্রিয় হল পূর্ব এবং দক্ষিন এশিয়ায়? roll

শূকরের মাংসে মাত্র ০.২% myoglobin থাকে। তাই এটাকে রেড মিট হিসেবে কাউন্ট করে না। কমপক্ষে .৫% myoglobin না থাকলে সেটা রেড মিট না। গরুর মাংস, খাসীর মাংস হচ্ছে রেডমিট। মাছ ও মুরগী হচ্ছে পরিপূর্ন হোয়াইট মিট। শূকরের মাংস হচ্ছে আংশিক হোয়াইট মিট।

http://i.imgur.com/RNxOoTW.jpg

৩৫

Re: শূয়োরের মাংস স্বাস্থ্যের পক্ষে কতটা ক্ষতিকর?

ছিন্নমূল লিখেছেন:
সদস্য_১ লিখেছেন:

আর কার্ডিওভাসকুলার ঝুকির কথা বললে... অবশ্যই উচ্চ ঝুকিপুর্ন। শুধু শুকর নয় যেকোন রেড মিটই উচ্চ ঝুকিপুর্ন। মজার ব্যাপার হল গোমাংস এইদিকদিয়ে আরো বেশী ঝুকি পুর্ন! একসময় সরকারী ভাবে একটা ক্যাম্প্যাইন ছিল "আদার হোয়াইট মিট"... এর উদ্দেশ্য ছিল প্রচার করা যে শুকরের মাসং অন্যান্য রেডমিটের মত ঝুকি পুর্ন নয়... বরং এটা মুড়গীর মত হোয়াইট মিটের সমতুল্য  lol অবশ্য সেই ক্যাম্প্যেইন বাদ দেয়া হয়েছে অনেকদিন হল... ফালতু দাবী! সবগুলো একই জিনিস। এটা জানেন কি দুনিয়া শুকরের মাংস সবচেয়ে বেশি জনপ্রিয় হল পূর্ব এবং দক্ষিন এশিয়ায়? roll

শূকরের মাংসে মাত্র ০.২% myoglobin থাকে। তাই এটাকে রেড মিট হিসেবে কাউন্ট করে না। কমপক্ষে .৫% myoglobin না থাকলে সেটা রেড মিট না। গরুর মাংস, খাসীর মাংস হচ্ছে রেডমিট। মাছ ও মুরগী হচ্ছে পরিপূর্ন হোয়াইট মিট। শূকরের মাংস হচ্ছে আংশিক হোয়াইট মিট।

http://i.imgur.com/RNxOoTW.jpg


A: It's a red meat, according to the U.S. Department of Agriculture. The amount of myoglobin, a protein in meat that holds oxygen in the muscle, determines the color of meat. Pork is considered a red meat because it contains more myoglobin than chicken or fish.
 

are you serious?

Rhythm - Motivation Myself Psychedelic Thoughts

লেখাটি CC by 3.0 এর অধীনে প্রকাশিত

৩৬ সর্বশেষ সম্পাদনা করেছেন ছিন্নমূল (০৪-০৯-২০১৪ ১০:৫৬)

Re: শূয়োরের মাংস স্বাস্থ্যের পক্ষে কতটা ক্ষতিকর?

এটা নিয়ে ডিসপিউট আছে। পর্ক পুরোপুরি হোয়াইট মিট না। যেহেতু myoglobin আছে তাই এটাকে কখনোই হোয়াইট মিট কাউন্ট করা যায় না তবে মাত্রা অনেক কম থাকায় 'আদার হোয়াইট মিট' কাউন্ট করা হয় অনেক সময়। তাই এটাকে ঠিক রেড মিট বা হোয়াইট মিট কোনোটাই ধরা হয় না। শূয়োরের মাংস রান্নার আগে লাল থাকে, রান্নার পরে সাদা হয়ে যায় যেমন কিছু মাছ ও হাসের মাংস রান্নার আগে রেডমিট কিন্তু রান্নার পরে হোয়াইট মিট।


Contrary to popular belief, pork can be incredibly lean – as low as 4% fat. And with its high protein, vitamin and mineral content, it can play a key part in a healthy balanced diet.

Meats which are red when raw and turn white on cooking, like pork, are categorized by the United States Department of Agriculture as red meats.[2] This categorization is controversial as some types of fish, such as tuna, are red when raw and turn white when cooked; similarly, certain types of poultry that are sometimes grouped as "white meat" are actually "red" when raw, such as duck and goose. The debate is mainly one of semantics as nutritionists consider all meat from mammals to be "red meat" while this is not the case in other fields such as husbandry, biology, genetics, physiology, etc.