টপিকঃ ফুচকা বানায় কেমনে?

আমি ছেলে মানুষ। তাই রান্না সম্পর্কে তেমন আইডিয়া নাই। আলু ভর্তা আর ডিম ভাজী করতে পারি। আমি চাই ফুচকা বানিয়ে সবাইকে চমকে দিতে। big_smile কি কি করতে হবে ফুচকা বানাতে?

Re: ফুচকা বানায় কেমনে?

আমার জানামতে সুজি দিয়ে বানায়।

এম. মেরাজ হোসেন
IQ: 113
http://www.iq-test.cc/badges/4774105_3724.png

সর্বশেষ সম্পাদনা করেছেন ছিন্নমূল (০৯-০৮-২০১৪ ১১:২৪)

Re: ফুচকা বানায় কেমনে?

ফুচকা একটি অতি জনপ্রিয় সুস্বাদু মুখরোচক খাবার। বাংলাদেশ এবং ভারতের শহরাঞ্চলে প্রায় সর্বত্রই এই খাদ্যটির প্রচলন রয়েছে। অঞ্চলভেদে এটি বিভিন্ন নামে পরিচিত। গোটা বাংলাদেশে এর নাম ফুচকা; উত্তর ভারতে এটির পরিচিতি গোল-গাপ্পা হিসেবে, পশ্চিম ভারতে এই খাবারটির নামই পানি-পুরি।


আটা ১ কাপ,
সুজি ১/২ কাপ,
লবন স্বাদমত,
পানি পরিমানমত

উপরের সবগুলো উপকরণ একসাথে মেখে ছোট ছোট রুটি বানিয়ে ফুচকা তৈরী করে নিতে হবে।

Re: ফুচকা বানায় কেমনে?

Thnx bro

Re: ফুচকা বানায় কেমনে?

সিরিয়াস সত্যি বলতে আমার সেই ছোটবেলা থেকে এক আজগুবি জিনিশ মনে হতো এই ফুচকা tongue কিন্তু এই জিনিশ যে আসলে ঘরেও বানানো যায় তা কখনোই মাথাতেও আসে নাই  donttell যদিও বানাইতে যাইতেছি না তবে আইডিয়া পেয়ে ভালো লাগলো big_smile অশেষ ধন্যবাদ ছিন্নমূল ভাইকে big_smile

   নেই, আছে এবং নৈবচ নৈবচ . . . . .
   দেশ, দশ, দুনিয়া তথা বিশ্ব ব্রম্মান্ড হইতে নহে ষাইফ ঋাষেল আপাতত ফেসবুক হইতে আনা গাইয়েবুন

Re: ফুচকা বানায় কেমনে?

প্রায় সময়েই ঘরে ফুচকা আর চটপটি বাসায় বানানো হয় কিন্ত বাহিরের সেই ফুচকার টেস্ট পাওয়া যায় না, এটা মনে হয় মসল্লা মিশ্রনের কেরামতি

"We want Justice for Adnan Tasin"

Re: ফুচকা বানায় কেমনে?

ফুচকা বানানো একদিনের কাজ না। প্রচুর চেষ্টা করতে হবে, তারপরই কেবল পারবেন ঠিকমতো ফুলাতে।

আমার সকল টপিক

কোনো কিছু বলার নেই আজ আর...

সর্বশেষ সম্পাদনা করেছেন ছিন্নমূল (১০-০৮-২০১৪ ২০:০৯)

Re: ফুচকা বানায় কেমনে?

গৌতম লিখেছেন:

ফুচকা বানানো একদিনের কাজ না। প্রচুর চেষ্টা করতে হবে, তারপরই কেবল পারবেন ঠিকমতো ফুলাতে।

প্রচুর চেষ্টা করতে হয় না। সুজি-আটার ডো ঠিকমতো মাখাতে পারলে প্রথমবারেই ফুলবে। ডো যতক্ষন পর্যন্ত বাউনছি না হবে ততক্ষন পর্যন্ত মাখতে হবে। ফুচকা ঠিকমতোই ফুলবে। ময়দার চেয়ে আটা দিয়ে করা ভালো। পারলে সামান্য বেকিং সোডা দেয়া যায় তবে না দিতে চাইলে দেয়ার দরকার নাই।

Re: ফুচকা বানায় কেমনে?

আমি পারি নাই। আর এইটা আমি বললাম লুচি বানানোর অভিজ্ঞতা থেকেও।

আমার সকল টপিক

কোনো কিছু বলার নেই আজ আর...