টপিকঃ রাইস ব্রান ওয়েল বা ধানের কুড়া থেকে উতপাদিত তেল

রাইস ব্র্যান অয়েলে রয়েছে ক্যান্সার প্রতিরোধক গামা ওরাইজেনল, যা শক্তিশালী এন্টি অক্সিড্যান্ট হিসেবে একমাত্র চালের গুড়োতেই পাওয়া যায়। রাইস ব্রান অয়েল প্রাকৃতিক ভিটামিন ও খনিজ উপাদানে সমৃদ্ধ এবং শতভাগ কোলেস্টেরলমুক্ত। এতে ভিটামিন এ, ডি, ই ও ওমেগা ৩ আছে, যা রক্তের LDL(মন্দ কোলেস্টেরল) মাত্রা কমিয়ে এবং HDL (ভালো কোলেস্টেরল) মাত্রা বাড়িয়ে হূদেরাগের ঝুঁকি প্রতিরোধে ভূমিকা পালন করে। আমেরিকান হার্ট এসোসিয়েশন (AHA) এবং বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (WHO) কর্তৃক নির্ধারিত স্বাস্থ্যসম্মত তেলের সর্বাপেক্ষা নিকটবর্তী মাত্রায় অবস্থান করছে রাইস ব্রান অয়েল।

উপরের অংশটা কপি-পেস্ট অনেক দিন থেকে এই তেলের নাম শুনছি। ফোরামেও বেশ অনেকদিন আগে এই তেল নিয়ে আলোচনা হয়েছিল। আজ বাজারে গিয়ে কিনে আনলাম। স্পন্দন এর টা কিনেছি। ১ লিটারের বোতলে প্যাকের গায়ে ১৬৫ টাকা লেখা থাকলেও দাম রাখল ১৫৫ টাকা।

http://s20.postimg.org/8tguaixal/Spondon_oil_3.jpg


সন্ধা থেকে আপাতত রান্না করেছি খিচুরী, লালশাক ভাজি এবং ঢেড়শ ভাজি। আর চুলায় আছে মিক্সড সবজি এবং কুমড়া ভর্তা। সবগুলোই এই তেল দিয়ে রান্না করেছি। প্রাথমিক টেস্টে তেমন পার্থক্য পাচ্ছি না। তবে খাওয়া'র পরে হয়ত বুঝতে পারব সয়াবিন এর থেকে কোন পার্থক্য আছে কিনা

Re: রাইস ব্রান ওয়েল বা ধানের কুড়া থেকে উতপাদিত তেল

আস্তে আস্তে মনে হয় ভেজাল দেওয়া শুরু করবে।
আমি দেখছি এটার গন্ধ চাল কলের পাশের বাতাসের মতো

  “যাবৎ জীবেৎ সুখং জীবেৎ, ঋণং কৃত্ত্বা ঘৃতং পিবেৎ যদ্দিন বাচো সুখে বাচো, ঋণ কইরা হইলেও ঘি খাও.

সর্বশেষ সম্পাদনা করেছেন কালো বিড়াল (১৫-০৩-২০১৪ ২১:৩৪)

Re: রাইস ব্রান ওয়েল বা ধানের কুড়া থেকে উতপাদিত তেল

তেলের ক্ষেত্রে অলিভ ওয়েল ও রাইস ব্রান ওয়েল ব্যবহার করা উচিত সয়াবিন তেল ছেড়ে। দুটোই খুবই স্বাস্থ্যকর তেল। রাইস ব্রান ওয়েলে শুধু ওমেগা থ্রি না, এতে ওমেগা সিক্স অনেক বেশি মাত্রায় আছে। ওমেগা সিক্স আপনার শরীরের বাড়তি মেদ কমাতে সাহায্য করে। সাধারনত তেল খেলে মোটা হয় কিন্তু রাইস ব্রান ওয়েল বা চালের কুড়ার তেল খেলে থাকবেন একেবারে ঝরঝরে , শরীরের বাড়তি মেদ ঝরাতে চান কিন্তু খাবারের তালিকায় মজাদার খাবারগুলো মিস করতে চান না? রাইস ব্রান ওয়েল দিয়ে রান্না করে খান। মেদ নিয়ন্ত্রনে থাকবে।  thumbs_up

Re: রাইস ব্রান ওয়েল বা ধানের কুড়া থেকে উতপাদিত তেল

স্বাদে আমিও কোন পার্থক্য পাইনি!

লেখাটি CC by-nc-sa 3.0 এর অধীনে প্রকাশিত

Re: রাইস ব্রান ওয়েল বা ধানের কুড়া থেকে উতপাদিত তেল

১৪। কোন তেলটি ভালো- চীনা বাদাম, সূর্যমুখী, না অলিভ?

ডাঃ দেবী শেঠী- সমস্তরকম তেলই খারাপ ।

  “যাবৎ জীবেৎ সুখং জীবেৎ, ঋণং কৃত্ত্বা ঘৃতং পিবেৎ যদ্দিন বাচো সুখে বাচো, ঋণ কইরা হইলেও ঘি খাও.

Re: রাইস ব্রান ওয়েল বা ধানের কুড়া থেকে উতপাদিত তেল

আমি বছরখানেক যাবত রাইস ব্রান অয়েল খাচ্ছি। স্বাদে কোনো পার্থক্য নেই, কেবল দামটা কিছুটা বেশি। রাইস ব্রান অয়েলের মধ্যেও কম দামী-বেশি দামী আছে। স্পন্দনটা একটু বেশি দামী।

আমার সকল টপিক

কোনো কিছু বলার নেই আজ আর...

Re: রাইস ব্রান ওয়েল বা ধানের কুড়া থেকে উতপাদিত তেল

অনেকদিন ধরেই খাই এই তেল।