সর্বশেষ সম্পাদনা করেছেন তাসনিম.মুন্নী (২২-০৫-২০১৩ ১৯:৪১)

টপিকঃ রেসিপিঃ মেজবানি ফুচকা

এই জিনিস পছন্দ করেনা এমন কেউ আছেন নাকি ফোরামে? আসুন না...একটু অন্যভাবে এক্সপেরিমেন্ট করে দেখি।।
আমার তো ভালই লাগলো...। আপনাদের কেমন লাগলো জানাবেন।।
চলুন দেখি রেসিপি কি বলে...
মেজবানি ফুচকাঃ
উপকরনঃ ফুচকা-১২টি,মটর সিদ্ধ-১ কাপ, আলু সিদ্ধ-১কাপ, পেয়াজ কুচি- ১ কাপ, কাচা মরিচ কুচি ২চা চামচ, লবন সাদ মত, ধনে পাতা কুচি ২চা চামচ, পুদিনা পাতা কুচি ১ চা চামচ, লেবু ১টি, শশা কুচি ২ টেবিল চামচ, টমেটো কুচি ২ টেবিল চামচ, ডিম ঝুরি ১ টি, চাট মশলা ১ টেবিল চামচ, মেজবানি মশলা ১ টেবিল চামচ (পোস্ত দানা½ tsp + কাবাব চিনি ½ tsp + জায়ফল ১ টি + জয়ত্রী ½ tsp + জিরা ½ tsp + সাদা গোল মরিচ ½ tsp + এলাচ ৪ টি + দারচিনি ২ টি + কাল জিরা ½ tsp + মউরি ½ tsp + মেথি ½ tsp = এগুলো তেল ছাড়া ভেজে গুড়ো করে নিতে হবে)
প্রনালীঃ আলু হাত দিয়ে ভেঙ্গে নিতে হবে। ডেকরেশনের জন্য পেয়াজ+শশা+টমেটো+কাচামরিচ+ডিম ঝুরি+ধনে পাতা+পুদিনা পাতা কিছু টা রেখে দিন। তারপর মটর+আলু+ফুচকার পুরের সব উপকরন একসাথে মিশিয়ে নিতে হবে। এরপর পুরটি ফুচকার মাঝে ভেঙ্গে ভরে দিন।উপরে ডেকরেশনের জন্য রাখা কুচি গুলো আর চাট মসলা+মেজবানি মসলার গুড়ো ছিটিয়ে দিন। সাথে দিয়ে দিন তেতুলের টক। ব্যাস... হয়ে গেল মেজবানি ফুচকা!!

http://i.imgur.com/cgpsakP.jpg
তেতুলের টক-টা কিন্তু আমার অসাধারন লাগে... ইশ।।
http://i.imgur.com/QHtudEJ.jpg
কারো কিছু জানার থাকলে অবশ্যই আমাকে বলবেন...। smile

তাসনিম।মুন্নী

Re: রেসিপিঃ মেজবানি ফুচকা

খেতে দারুন হয়েছিল মনে হচ্ছে ...  thumbs_up

Re: রেসিপিঃ মেজবানি ফুচকা

আমার পছন্দের জিনিস thumbs_up কিন্ত অনেকদিন হয় খাইনা।  sad

Re: রেসিপিঃ মেজবানি ফুচকা

ছোট মহাপুরুষ লিখেছেন:

খেতে দারুন হয়েছিল মনে হচ্ছে ...  thumbs_up

একদম ঠিক ...মুখে লেগে আছে... big_smile

তাসনিম।মুন্নী

Re: রেসিপিঃ মেজবানি ফুচকা

দারুন  thumbs_up  thumbs_up

মানুষ মাত্রই মরন শীল , কিন্ত নশ্বর নয় ।।

Re: রেসিপিঃ মেজবানি ফুচকা

tongue_smile যাক এইবার মনে হয় এডু-মডুদের একটা আলাদা বিভাগের ব্যবস্থা না করে দিলেই নয় wink
মিনি কিচেন শেফরা চলে এসেছেন মনে হয়!!!  cool

আপু!!! আমি একটা ফুসকা খেয়ে ফেললাম কিন্তু প্রিন্ট করে  tongue_smile মাইন্ড খাবেন না আবার! বলেই নিলাম কিন্তু  tongue_smile big_smile

Re: রেসিপিঃ মেজবানি ফুচকা

Jol Kona লিখেছেন:

tongue_smile যাক এইবার মনে হয় এডু-মডুদের একটা আলাদা বিভাগের ব্যবস্থা না করে দিলেই নয় wink
মিনি কিচেন শেফরা চলে এসেছেন মনে হয়!!!  cool

আপু!!! আমি একটা ফুসকা খেয়ে ফেললাম কিন্তু প্রিন্ট করে  tongue_smile মাইন্ড খাবেন না আবার! বলেই নিলাম কিন্তু  tongue_smile big_smile

একটা কেন আপু... আপনি আরো কয়েকটা খান...  big_smile
আমার আর জানুর জন্য দুটো রাখলেই হবে।।... tongue_smile

তাসনিম।মুন্নী

Re: রেসিপিঃ মেজবানি ফুচকা

জিবে পানি আইসা পড়ল

If you want to make your dreams come True, the first thing you have to do is Wake up.

Re: রেসিপিঃ মেজবানি ফুচকা

ইলিয়াস লিখেছেন:

আমার পছন্দের জিনিস thumbs_up কিন্ত অনেকদিন হয় খাইনা।  sad

চলেন আজ ফোরামের সবাই মিলে এই ফুচকা গুলো খেয়ে ফেলি... big_smile

তাসনিম।মুন্নী

১০

Re: রেসিপিঃ মেজবানি ফুচকা

ফুচকা দেখে জিভে জল এসে গেল.....সর...র....র......র.....র, তবে কাঁচা লঙ্কা গুলো দেখে একটু ভয় পেলাম।

Life IS Neither TEMPEST, NOR A midsummer NIGHT'S DREAM, BUT A COMEDY OF Errors,
ENJOY AS U LIKE IT

১১

Re: রেসিপিঃ মেজবানি ফুচকা

আই লাভ ফুচকা  love


শিরোনাম শুধু মেহজাবিন মেহজাবিন পড়ছি  hairpull , কিন্তু এইটা যে মেজবানি ধরতেই পারছি না  dontsee

নিবন্ধিতঃ১১/০৩/২০০৯ ,নিয়মিতঃ১০/০৩/২০১১, প্রজন্মনুরাগীঃ১৯/০৫/২০১১ ,প্রজন্মাসক্তঃ২৬/০৯/২০১১,
পাঁড়ফোরামিকঃ২২/০৩/২০১২, প্রজন্ম গুরুঃ০৯/০৪/২০১২ ,পাঁড়-প্রাজন্মিকঃ২৭/০৮/২০১২,প্রজন্মাচার্যঃ০৪/০৩/২০১৪।
প্রেম দাও ,নাইলে বিষ দাও

১২

Re: রেসিপিঃ মেজবানি ফুচকা

ভালো হয়েছে।  smile


Jemsbond লিখেছেন:

শিরোনাম শুধু মেহজাবিন মেহজাবিন পড়ছি 

আহেম...আহেমজ.... hehe

"Monsters are merely those which cross a certain line. Customs, laws, justice, taboos--They cross those lines, fully aware that they exist."

১৩

Re: রেসিপিঃ মেজবানি ফুচকা

Jemsbond লিখেছেন:

আই লাভ ফুচকা  love


শিরোনাম শুধু মেহজাবিন মেহজাবিন পড়ছি  hairpull , কিন্তু এইটা যে মেজবানি ধরতেই পারছি না  dontsee

মেহজাবিন বুঝি আপনার প্রিয় কেউ হবে... tongue_smile মসলায় ভিন্নতা আছে তাই ধরতে পারছেন না... খেলে ধরতে পারবেন।। wink

তাসনিম।মুন্নী

১৪

Re: রেসিপিঃ মেজবানি ফুচকা

খেতে ইচ্ছে করছে

█▀▄▀█ █▀▀█ █▀▀ █░░█ █▀▄▀█ ▀▀█
█░▀░█ █▄▄█ ▀▀█ █░░█ █░▀░█ ▄▀░
▀░░░▀ ▀░░▀ ▀▀▀ ░▀▀▀ ▀░░░▀ ▀▀▀

১৫

Re: রেসিপিঃ মেজবানি ফুচকা

নাহ্ এই ফোরামের আপুরা ভালো না   sad  এতো এতো সুন্দর সুন্দর খারাব গুলা দেখাইয়া জিভে জল এনে দেয়  mad

১৬ সর্বশেষ সম্পাদনা করেছেন মাসুম২০০৯ (২৩-০৫-২০১৩ ০২:২৪)

Re: রেসিপিঃ মেজবানি ফুচকা

শরীফ আহম্মেদ লিখেছেন:

নাহ্ এই ফোরামের আপুরা ভালো না   sad  এতো এতো সুন্দর সুন্দর খারাব গুলা দেখাইয়া জিভে জল এনে দেয়  mad

আসলেই। এই খাবার গুলা দেখলে স্টমাকে মোচড় শুরু হয়ে জায়

█▀▄▀█ █▀▀█ █▀▀ █░░█ █▀▄▀█ ▀▀█
█░▀░█ █▄▄█ ▀▀█ █░░█ █░▀░█ ▄▀░
▀░░░▀ ▀░░▀ ▀▀▀ ░▀▀▀ ▀░░░▀ ▀▀▀

১৭

Re: রেসিপিঃ মেজবানি ফুচকা

শরীফ আহম্মেদ লিখেছেন:

নাহ্ এই ফোরামের আপুরা ভালো না   sad  এতো এতো সুন্দর সুন্দর খারাব গুলা দেখাইয়া জিভে জল এনে দেয়  mad

আহারে... আমারো মনটা খারাপ হয়ে গেল...। sad sad sad

তাসনিম।মুন্নী